सदाबहार स्ट्रॉबेरी क्या हैं?

स्ट्रॉबेरी के पौधे के लिए सदाबहार का क्या मतलब है?

स्ट्रॉबेरी का पौधा एक क्रम में फूल, हरे फल और पके जामुन बनाता है। सदाबहार प्रकार में, यह क्रम बढ़ते मौसम के दौरान एक से अधिक पर्याप्त फ्लश में हो सकता है। विस्तार विवरण अक्सर पहली फसल देर से वसंत या शुरुआती गर्मियों के आसपास और दूसरी फसल देर से गर्मियों या पतझड़ के आसपास बताते हैं। वे निश्चित बुकिंग तिथियों के बजाय पैटर्न हैं। एक अलग अक्षांश पर या एक अलग वर्ष के मौसम में एक खेत, दोनों फसलों को स्थानांतरित कर सकता है।

स्ट्रॉबेरी के फूल हरे और पके फल।

यही कारण है कि "सदाबहार" उस खरीदार को गुमराह कर सकता है जो इसे "पूरे वर्ष ताज़ा उपलब्ध" के रूप में पढ़ता है। यहां तक ​​कि जब बाद में फ्लश सफल होता है, तब भी पौधा सार्थक तुड़ाई के समय के बीच रुक जाता है। इसका मतलब यह भी नहीं है कि दोनों फसलों का टन भार बराबर है। पहली और बाद की फसल की उपज, फल के आकार और ताजा बाजार चयन के बाद प्रसंस्करण के लिए बची व्यावहारिक मात्रा में अंतर हो सकता है।

इसलिए हम उत्पादक या पैकर से पूछेंगे कि सदाबहार से उनका क्या मतलब है, इसे कहाँ उगाया गया था, और पिछली फसल की वास्तविक तुड़ाई की तारीखें क्या थीं। वे उत्तर हमें अकेले लेबल से कहीं अधिक बताते हैं। फूलों और फलों का दृश्य क्रम पौधे की क्षमता को समझाने में मदद करता है, लेकिन खरीद योजना अभी भी आपूर्ति करने वाली फसल के रिकॉर्ड पर निर्भर करती है।

लेबल पौधे के बारे में है, बेरी के किसी अलग व्यावसायिक ग्रेड के बारे में नहीं। एक ग्राहक केवल फलने की आदत से किसी विशेष रंग, व्यास या चीनी श्रेणी का अनुमान नहीं लगा सकता है। वे विशेषताएँ किस्म के चयन, फसल की स्थिति, फसल की परिपक्वता और कटाई के बाद की संभाल से आती हैं। थोक भाव में पेश किए जा रहे जमे हुए घटक की पहचान होनी चाहिए; वानस्पतिक शब्द इसकी पृष्ठभूमि बताता है। यह अंतर तब मायने रखता है जब कोई खरीदार एक आकर्षक उद्यान विवरण देखता है और उम्मीद करता है कि यह सीधे औद्योगिक विनिर्देश में स्थानांतरित हो जाएगा। यहां तक ​​कि बागवानी गाइड में "बेरी" शब्द का तात्पर्य ठंडे पौधे के माध्यम से उगाए गए फल के बजाय स्थानीय ताजा बिक्री के लिए उगाए गए फल से हो सकता है।

फ़ार्म चर्चा के लिए, एक सप्ताह के बजाय पूरे सीज़न में फूल आने और चुनने के रिकॉर्ड की तुलना करें। एक पौधा प्रत्येक दिन बिक्री योग्य मात्रा में उत्पादन किए बिना एक ही समय में फूल और फल दे सकता है। मौसम के अनुसार क्षतिग्रस्त या कम आकार के जामुनों को प्रसंस्करण सेवन से पहले हटाया भी जा सकता है। इसलिए एक उपयोगी पूर्वानुमान में अपेक्षित विपणन योग्य वजन, कटाई की आवृत्ति और बाद के फ्लश के लिए एक सीमा शामिल होती है। यहां तक ​​कि सावधानीपूर्वक किया गया पूर्वानुमान भी तब तक अस्थायी रहता है जब तक कि फल को चुना और वर्गीकृत नहीं कर लिया जाता। पूछें कि क्या पिछले रिकॉर्ड आपके ऑर्डर के लिए प्रस्तावित फसल के समान क्षेत्र और किस्म पर आधारित हैं।

यह जून-असर और दिन{{1}तटस्थ प्रकारों से किस प्रकार भिन्न है

स्थान के आधार पर नाम अलग-अलग होने के बावजूद, जून में फल देने वाली स्ट्रॉबेरी आम तौर पर एक ही मुख्य अवधि में उत्पादन केंद्रित करती है। पारंपरिक सदाबहार किस्मों में दो उल्लेखनीय फसल अवधि होती हैं। दिन-तटस्थ पौधे लंबे समय तक फूल और फल दे सकते हैं जब तापमान और बढ़ती परिस्थितियाँ अनुमति देती हैं। कुछ खुदरा विवरण दिन के तटस्थ पौधों के लिए "सदाबहार" का उपयोग करते हैं, इसलिए रोपण स्टॉक पर एक लेबल एक प्रोसेसर को यह नहीं बता सकता है कि किस शेड्यूल की अपेक्षा की जानी चाहिए।

तीन स्ट्रॉबेरी बियरिंग पैटर्न।

अंतर मायने रखता है क्योंकि एक संकेंद्रित फसल एक बड़े, छोटे सेवन अभियान का समर्थन कर सकती है, जबकि बिखरी हुई फसल छोटे संग्रह और फ्रीजिंग रन के लिए कॉल करती है। कोई भी पैटर्न बेहतर जमे हुए गुणवत्ता की गारंटी नहीं देता है। एक प्रोसेसर को अभी भी अच्छे परिणाम, समय पर शीतलन, छँटाई और एक परिभाषित तैयार विनिर्देश की आवश्यकता होती है। एक दिन की तटस्थ फसल भी असीमित आपूर्ति नहीं बनाती है: गर्मी और अन्य तनाव फलने में बाधा डाल सकते हैं, और प्रत्येक बढ़ते क्षेत्र की अपनी व्यावहारिक खिड़की होती है।

खरीदारी के लिए, एकल "सीज़न प्रारंभ" तिथि के बजाय किस्म के नाम और अनुमानित साप्ताहिक सेवन वक्र का अनुरोध करें। फिर पूछें कि कौन सा सप्ताह पूरे आईक्यूएफ फल के लिए उपयुक्त है और कौन सा सप्ताह कटौती या प्यूरी इनपुट की आपूर्ति कर सकता है। यदि कोई आपूर्तिकर्ता पौधे के प्रकार को वास्तविक कटाई की मात्रा से अलग नहीं कर सकता है, तो अनुमानित क्षेत्र उत्पादन के बजाय पुष्टि किए गए जमे हुए स्टॉक के आसपास ऑर्डर बनाएं। यह लॉन्च की योजना बनाने और ऑर्डर दोहराने का अधिक भरोसेमंद तरीका है।

इस तुलना को मिठास रैंकिंग में नहीं बदला जाना चाहिए। जून में फल देना बहुत अच्छा हो सकता है, और यदि एक सदाबहार फल को गलत अवस्था में तोड़ा जाए या धीरे-धीरे संभाला जाए तो वह निराशाजनक हो सकता है। विकास की आदत मुख्य रूप से बदलती है कि फसल की मात्रा सप्ताहों में कैसे वितरित की जाती है। एक प्रोसेसर को बिखरे हुए फल के लिए कई छोटे उत्पादन रन या एक केंद्रित फसल के लिए एक गहन प्राप्ति अवधि की आवश्यकता हो सकती है। यदि आने वाले फल और प्रक्रिया को नियंत्रित किया जाता है तो कोई भी रास्ता प्रयोग करने योग्य जमे हुए घटक प्रदान कर सकता है। शेड्यूल संग्रह लागत को भी प्रभावित करता है, क्योंकि छोटे भार फ्रीजर तक पहुंचने से पहले अधिक बार यात्रा कर सकते हैं।

आपूर्तिकर्ता से पूछें कि वे अपने स्वयं के फसल रिकॉर्ड में दिन {{0} तटस्थ किस्मों को कैसे वर्गीकृत करते हैं। आकस्मिक व्यापारिक भाषा में, दिन{{2}तटस्थ पौधों को "सदाबहार" के साथ समूहीकृत किया जा सकता है क्योंकि वे मुख्य जून प्रकार की खिड़की से परे उत्पादन करते हैं। यदि आपकी खरीद का निर्णय फसल के समय पर निर्भर करता है, तो फसल या क्षेत्र के अनुसार वास्तविक साप्ताहिक मात्रा के बारे में पूछें। यदि यह तैयार सामग्री की गुणवत्ता पर निर्भर करता है, तो इसके बजाय फ्रोजन लॉट विनिर्देश का उपयोग करें। यह शब्दावली अंतर को एक टालने योग्य डिलीवरी गलतफहमी बनने से बचाता है। एक समझौते में सटीक किस्म और लॉट की पहचान का उपयोग किया जाना चाहिए जहां ये संविदात्मक हैं, बजाय दायित्व वहन करने के लिए व्यापक पौधे के प्रकार को छोड़ने के।

फसल की तारीखें जलवायु और किस्म के साथ क्यों बदलती हैं?

दिन की लंबाई, तापमान और किस्म की आनुवंशिकी स्ट्रॉबेरी के फूल खिलने को नियंत्रित करती है, लेकिन व्यावसायिक फसल की तारीखें खेत की स्थिति, वर्षा, ऊंचाई और फसल के प्रबंधन के तरीके को भी दर्शाती हैं। गर्मी बाद के फ्लश को कम या रोक सकती है; ठंडी परिस्थितियाँ इसमें देरी कर सकती हैं। एक क्षेत्र से देर से उद्धृत ग्रीष्मकालीन फसल को दूसरे क्षेत्र के सोर्सिंग कैलेंडर में कॉपी नहीं किया जाना चाहिए। एक ही क्षेत्र गीले या गर्म वर्ष में एक अलग विंडो उत्पन्न कर सकता है।

स्ट्रॉबेरी क्षेत्र की मौसमी स्थितियाँ।

यह परिवर्तनशीलता तब प्रबंधनीय होती है जब फसल के समय और फ़ैक्टरी शेड्यूल को अलग-अलग प्रश्न माना जाता है। खेत पकने पर फल देता है। फ्रीजिंग ऑपरेशन में उस फल को तुरंत संभालने के लिए पर्याप्त चुनने वाला श्रम, परिवहन क्षमता और प्राप्त करने वाले स्लॉट होने चाहिए। बाद की छोटी फसल को अधिक तुड़ाई के दिनों में एकत्रीकरण की आवश्यकता हो सकती है, जिससे लॉट संरचना और आगमन पैटर्न बदल जाता है। पूछें कि क्या जामुन प्रतिदिन, समेकित भार में या मध्यवर्ती संग्रह बिंदु के माध्यम से पहुंचेंगे।

जहां कोई कार्यक्रम किसी विशेष मूल या किस्म पर निर्भर करता है, वहां सीजन के करीब और फिर से लोड करने से पहले अपेक्षित फसल सप्ताह की पुष्टि करें। साल भर के उत्पाद विकास के लिए, जमे हुए इन्वेंट्री और यथार्थवादी पुनःपूर्ति तिथियों के बारे में पूछें। हम एवरबियरिंग शब्द से किसी विशेष ग्रीनलैंड फ़सल शेड्यूल का अनुमान नहीं लगा सकते हैं; प्रत्येक कोटेशन में उपलब्ध मूल, फसल वर्ष और स्टॉक स्थिति की पहचान होनी चाहिए।

सोर्सिंग कैलेंडर को पहले पके फल की तारीख से अधिक की आवश्यकता होती है। इसमें पर्याप्त फल एकत्र करने के लिए एक विंडो, छंटाई और फ्रीजिंग के लिए एक अवधि, समाप्त {{1}लॉट रिलीज के लिए एक लक्ष्य तिथि और एक शिपिंग विंडो दिखाई देनी चाहिए। बड़ी फसल के दौरान ये एक-दूसरे के करीब हो सकते हैं, लेकिन बाद में छोटी-छोटी तुड़ाई से कंटेनर की मात्रा बनाने के लिए आवश्यक समय बढ़ सकता है। यदि खरीदार को किसी विशेष महीने में लॉन्च की आवश्यकता होती है, तो प्रासंगिक प्रश्न यह है कि क्या अनुमोदित जमे हुए लॉट को तब तक आवंटित किया जा सकता है। उत्पादन के बाद शिपिंग तैयारी, दस्तावेज़ और गंतव्य का पारगमन समय शामिल किया जाना चाहिए।

जलवायु जोखिम को कठोर पूर्वानुमान के बजाय विकल्पों के माध्यम से नियंत्रित किया जा सकता है। पूछें कि क्या एक से अधिक उत्पादक क्षेत्र या फसल लॉट समान तैयार विनिर्देशों को पूरा कर सकते हैं, और स्विच करने के लिए किस नमूना अनुमोदन की आवश्यकता होगी। यदि उत्पत्ति लेबल या ग्राहक अनुबंध द्वारा तय की गई है, तो इसका शीघ्र खुलासा करें और अतिरिक्त सूची की योजना बनाएं। यदि उत्पत्ति लचीली है, तो एक तुलनीय लॉट आपूर्ति की रक्षा कर सकता है, लेकिन केवल इसके दस्तावेज़ीकरण के बाद, संवेदी गुणवत्ता और प्रारूप की जाँच की जाती है। ये सामान्य खरीद निर्णय हैं; सदाबहार शब्द उन्हें व्यवस्थित नहीं करता है। खरीद योजना में फसल अनुमान की पुन: पुष्टि करने के लिए एक तारीख डालें ताकि बाद में खराब फ्लश अंतिम {5}मिनट में आश्चर्य न बन जाए।

फलों के प्रसंस्करण के लिए बार-बार चुनने का क्या मतलब है?

बार-बार चुनने से अधिक प्राप्त निर्णय प्राप्त होते हैं। प्रारंभिक फ्लश और बाद के फ्लश के फल अलग-अलग ध्वनि वाले हो सकते हैं, फिर भी औसत आकार, दृढ़ता या घुलनशील ठोस में भिन्न हो सकते हैं। चुनने की आवृत्ति भी मायने रखती है: परिवहन के दौरान अधिक पके जामुन में चोट लग सकती है और रिसाव हो सकता है, जबकि अधपके फल में उस स्वाद की कमी हो सकती है जो एक पेय या मिठाई के लिए आवश्यक है। प्रसंस्करण टीम को यह मानने के बजाय कि चुनी गई प्रत्येक बेरी संपूर्ण IQF पैकिंग के लिए उपयुक्त है, इच्छित तैयार रूप के अनुसार क्रमबद्ध करना चाहिए।

कैलीपर के साथ पंक्तिबद्ध बल्क बैग में जमी हुई साबुत स्ट्रॉबेरी।

दृश्यमान संपूर्ण {{0}बेरी उत्पाद के लिए, आकार सीमा, टूटे हुए फल की मात्रा, विदेशी सामग्री, रंग और पिघलने के बाद की स्थिति के बारे में पूछें। टुकड़ों के लिए, कटे हुए आकार, गुच्छों और मिश्रण में फल कैसे फैलता है, इसका मूल्यांकन करें। एक प्यूरी अनुप्रयोग उपस्थिति भिन्नता को सहन कर सकता है जो खुदरा पारदर्शी विंडो बैग में अस्वीकार्य होगा, लेकिन स्वाद और खाद्य सुरक्षा को अभी भी नियंत्रण की आवश्यकता है। यहां दी गई तस्वीर आकार देने वाले उपकरण के साथ पंक्तिबद्ध थोक पैक में वास्तविक जमे हुए स्ट्रॉबेरी को दिखाती है; यह स्वयं विविधता या मिठास स्थापित नहीं कर सकता।

यदि कोई खरीद कार्यक्रम जल्दी और देर से आने वाली फसल के लॉट को जोड़ता है, तो प्रत्येक इच्छित लॉट या प्रस्तावित शिपमेंट को प्रतिबिंबित करने वाले समग्र से प्रतिनिधि नमूने का अनुरोध करें। एक आकर्षक तस्वीर बहुत से विशिष्ट नमूनों की जगह नहीं ले सकती। ग्रीनलैंड पहले फॉर्म और लक्ष्य उपयोग पर चर्चा कर सकता है, फिर पुष्टि कर सकता है कि कौन सा उपलब्ध जमे हुए स्टॉक अनुरोधित पैक और गंतव्य के लिए उपयुक्त है।

फल के फ्रीजर में प्रवेश करने से पहले नियंत्रण प्राप्त करना शुरू हो जाता है। कंटेनरों को फ़ील्ड या डिलीवरी द्वारा पहचान बनाए रखनी चाहिए, और टीम को पत्तियों, तनों और अनुपयुक्त जामुनों को हटाना होगा। चुनने से लेकर प्रसंस्करण तक का समय और तापमान इस बात को प्रभावित करता है कि फल पूरी किस्म के लिए पर्याप्त रूप से मजबूत रहता है या नहीं। हमें यह नहीं मानना ​​चाहिए कि थोड़ी देर बाद की गई फसल को संभालना स्वचालित रूप से आसान होता है: एक धीमा एकत्रीकरण मार्ग प्रबंधन के चरणों को बढ़ा सकता है। ऑफ़र की तुलना करते समय पूछें कि फल एक खेत से दूसरे खाने तक कैसे जाते हैं। यदि डिलीवरी को समेकित किया गया है, तो यह निर्धारित करें कि प्रत्येक योगदान देने वाली चयन तिथि तैयार लॉट रिकॉर्ड में पता लगाने योग्य बनी हुई है या नहीं।

इच्छित जमे हुए प्रपत्र छँटाई निर्णय को बदल देता है। संपूर्ण IQF स्ट्रॉबेरी एक समान दिखने और अलग होने से लाभान्वित होती हैं। टुकड़े अच्छे फल का समझदारीपूर्ण उपयोग कर सकते हैं जो पूरे फल के आकार के लक्ष्य को पूरा नहीं करता है, लेकिन फिर भी उन्हें एक सहमत दोष सीमा की आवश्यकता होती है। प्यूरी इनपुट को अपनी स्वयं की संरचना और खाद्य सुरक्षा नियंत्रण की आवश्यकता होती है। एक खरीदार को यह समझना चाहिए कि क्या प्रस्तावित ग्रेड एक फसल फ्लश से चुना गया है या तिथियों में एकत्रित किया गया है। उत्तर रंग की स्थिरता, नमूना प्रतिनिधित्वशीलता और वास्तव में उपलब्ध मात्रा को प्रभावित कर सकता है। यह यह भी निर्धारित करता है कि क्या एक ही स्वीकृति नमूना एक ऑर्डर में प्रत्येक कार्टन का निष्पक्ष रूप से प्रतिनिधित्व कर सकता है।

अगेती और देर से आने वाली फसल की गुणवत्ता की जाँच

एक अच्छी गुणवत्ता वाली चर्चा उन विशेषताओं से शुरू होती है जिनका ग्राहक परीक्षण कर सकता है। घुलनशील ठोस पदार्थ मिठास का वर्णन करने में मदद कर सकते हैं, लेकिन कथित स्वाद अम्लता और सुगंध पर भी निर्भर करता है। उपस्थिति जांच में रंग, आकार, बर्फ की कोटिंग, मुक्त प्रवाह और क्षतिग्रस्त टुकड़ों का अनुपात शामिल होता है। पिघलना परीक्षण से कोमलता या मुक्त तरल का पता चल सकता है जो फल के जमे रहने पर स्पष्ट नहीं होता है। विभिन्न चयन अवधियों से नमूनों की तुलना करने से पहले विधि और स्वीकृति सीमा पर सहमत हों।

जमे हुए स्ट्रॉबेरी को एक आकार गेज के बगल में देखा गया।

लॉट पहचान विशेष रूप से तब उपयोगी होती है जब आपूर्ति कार्यक्रम कई फसल तिथियों तक फैला होता है। प्रत्येक ऑफ़र पर उत्पत्ति, उत्पादन तिथि, पैकिंग तिथि और उत्पाद प्रपत्र रिकॉर्ड करें। यदि एक ही SKU का उत्पादन कई लॉट से किया जाएगा, तो पूछें कि क्या पैकर उन्हें मिश्रित करता है या उन्हें अलग-अलग आवंटित करता है। इच्छित अनुप्रयोग निर्दिष्ट होने पर स्थिरता को प्रबंधित करना अक्सर आसान होता है: दही समावेशन, बेकरी भरने और स्मूथी बेस फल के आकार या तरल रिलीज में भिन्नता के लिए अलग-अलग प्रतिक्रिया करते हैं।

इस अनुभाग के बगल में उत्पाद की तस्वीर एक आकार गेज के बगल में जमे हुए जामुन दिखाती है। यह मापने योग्य विशेषता को दर्शाता है, लेकिन यह किसी विशेष सहिष्णुता का प्रमाण नहीं है। हमें प्रस्तावित लॉट के लिए वास्तविक आकार ग्रेड, नमूनाकरण विधि और अन्य विशिष्टताओं को उद्धृत करना चाहिए। यदि खरीदार का फॉर्मूलेशन स्वाद के प्रति संवेदनशील है, तो पिघले हुए संवेदी नमूने के साथ-साथ लिखित शीट का भी अनुरोध करें।

एक विश्वसनीय तुलना के लिए, इस बात पर सहमत हों कि कितने कार्टन या इकाइयों का नमूना लिया जाएगा और क्या नमूने शुरुआत, मध्य और अंत से आते हैं। एक बैग की त्वरित जांच से आकार में भिन्नता या टूटे हुए फल नज़र आ सकते हैं। संवेदी समीक्षा के लिए पिघलने का समय और परोसने का तापमान रिकॉर्ड करें; पूरी तरह से पिघली हुई बेरी और आंशिक रूप से जमी हुई बेरी अलग-अलग लगती हैं। शुरुआती और देर वाले लॉट की तुलना करते समय उसी विधि का उपयोग करें। अन्यथा परीक्षण प्रक्रिया फसल से भी अधिक अंतर पैदा कर सकती है। तुलना को प्रस्तावित स्टॉक से जोड़कर रखें, न कि किसी अलग सीज़न से सामान्य किस्म के नमूने से।

खरीद आदेश जारी करने से पहले ऑफ-{0}} विशेष फल के भाग्य पर विचार करें। यदि जामुन पूरी तरह से फलों की उपस्थिति सहनशीलता में विफल रहते हैं, लेकिन सुरक्षा और स्वाद लक्ष्यों को पूरा करते हैं, तो क्या उन्हें एक अलग लाइन में टुकड़ों के रूप में पेश किया जा सकता है, या शिपमेंट को अस्वीकार कर दिया जाना चाहिए? अनुबंध में स्वचालित प्रतिस्थापन नहीं होना चाहिए। स्वीकृति बिंदु, दावा प्रक्रिया को परिभाषित करें और क्या रखे गए नमूनों का उपयोग किसी विवाद में किया जाएगा। स्पष्ट शर्तें क्रेता के उत्पादन कार्यक्रम और आपूर्तिकर्ता के लॉट आवंटन दोनों की रक्षा करती हैं। एक संवेदनशील अनुप्रयोग के लिए, प्रस्तावित जमे हुए लॉट के साथ चलाया गया एक छोटा पायलट उन समस्याओं को उजागर कर सकता है जो पिघले हुए हाथ का नमूना नहीं दिखा सकता है।

कैसे जमे हुए रूप मौसमी फल को वर्ष भर आपूर्ति में ले जाते हैं

फ्रीजिंग से एक सीमित खिड़की में काटे गए जामुन को खेत का मौसम समाप्त होने के बाद उपयोग करने की अनुमति मिलती है। संपूर्ण IQF स्ट्रॉबेरी, स्लाइस, टुकड़े और प्यूरी इनपुट विभिन्न हैंडलिंग आवश्यकताओं को पूरा करते हैं। संपूर्ण फल टॉपिंग या पैक में दृश्यमान पहचान प्रदान करता है; बेकरी और डेयरी व्यंजनों में कटौती को विभाजित करना आसान हो सकता है; प्यूरी पेय पदार्थों और सॉस के लिए अधिक समान आधार प्रदान करती है। सही विकल्प इस बात पर निर्भर करता है कि फल को पिघलाने या मिलाने के बाद क्या करना चाहिए।

नीली लाइन वाले बल्क बैग में जमी हुई स्ट्रॉबेरी।

जमे हुए आपूर्ति में अभी भी एक कैलेंडर है। अगली फसल से पहले उपलब्ध इन्वेंट्री में गिरावट आ सकती है, और अलग-अलग पैक आकार या विशिष्टताओं के लिए अलग-अलग लीड समय हो सकता है। यदि आपके कारखाने को बार-बार डिलीवरी की आवश्यकता है तो उत्पादन तिथि, स्टॉक मात्रा और आवंटन दृष्टिकोण के बारे में पूछें। पंक्तिबद्ध थोक बैग में चित्रित जामुन एक जमे हुए पैकिंग प्रारूप को प्रदर्शित करते हैं, हालांकि छवि अकेले शिपमेंट में सटीक कटौती को परिभाषित नहीं करती है। विशिष्टता और नमूने को वह काम करना चाहिए।

वार्षिक कार्यक्रम के लिए, स्टॉक आरक्षित करने के लिए पूर्वानुमान मात्रा, शिपिंग ताल, पैकेजिंग और गंतव्य पर जल्दी चर्चा करें। यदि परियोजना परीक्षण चरण में है, तो एक छोटे नमूने का अनुरोध करें जो इच्छित उत्पादन लॉट से मेल खाता हो। यह उत्पाद विकास को व्यापक दावे पर भरोसा करने के बजाय एक यथार्थवादी आपूर्ति मार्ग से जोड़ता है कि जमे हुए स्ट्रॉबेरी साल भर उपलब्ध रहते हैं।

फ्रोजन स्टोर लचीलापन देता है, अनंत शैल्फ जीवन या विनिमेय स्टॉक नहीं। प्रस्तावित उत्पादन तिथि के लिए अनुशंसित भंडारण शर्तों और शेष शेल्फ जीवन की पुष्टि करें। पूछें कि क्या पैलेटों का आवंटन पहले {2} अंदर, पहले {3} बाहर के आधार पर किया जाएगा और किसी भी लॉट परिवर्तन के बारे में कैसे सूचित किया जाएगा। एक ग्राहक जो बिना मीठे पेय में फल का उपयोग करता है, उसे स्वाद में बदलाव की अग्रिम चेतावनी की आवश्यकता हो सकती है, जबकि एक बेकरी ग्राहक काटने और सेंकने के व्यवहार पर ध्यान केंद्रित कर सकता है। कोल्ड चेन रिकॉर्ड और डिलीवरी के समय उत्पाद की स्थिति उपलब्धता के कैलेंडर दावे जितनी ही मायने रखती है।

पैकेजिंग भी उपयोग को प्रभावित करती है। एक बड़े पंक्तिबद्ध कार्टन एक संयंत्र के लिए काम कर सकता है जो एक पैक को एक बैच में खाली करता है; छोटे बैग रसोई को खोलने में मदद कर सकते हैं {{1}पैक एक्सपोज़र और पोर्शनिंग। यदि खरीदार उपभोक्ता पैक चाहता है, तो कलाकृति और लेबल विवरण फल के चयन से परे काम जोड़ते हैं। आरएफक्यू में कार्टन का वजन, इनर लाइनर, पैलेट कॉन्फ़िगरेशन और निजी लेबल आवश्यकताओं को निर्दिष्ट करें। एक जमे हुए नमूने जो नुस्खा में अच्छा प्रदर्शन करता है उसे एक ऐसे पैक के साथ जोड़ा जाना चाहिए जो वास्तविक उत्पादन या वितरण मार्ग में फिट बैठता है। अनुपयुक्त पैक में स्वीकृत फलों का लॉट अभी भी ग्राहक लाइन को धीमा कर सकता है।

फॉर्म विवरण के लिए,जमे हुए स्ट्रॉबेरी के टुकड़ों का प्रारूप देखेंजब आपकी लाइन के लिए संपूर्ण -बेरी ग्रेड अनावश्यक हो।

खरीदारों को दोबारा ऑर्डर देने से पहले सवालों का समाधान कर लेना चाहिए

आवेदन से शुरू करें: क्या जामुन दिखाई देंगे, मिश्रित होंगे, या भरने में पकाए जाएंगे? फिर रूप, आकार, लक्ष्य स्वाद, टूटे हुए फल और मुक्त तरल के लिए सहनशीलता, पैक वजन, और खुराक के लिए व्यक्तिगत त्वरित ठंड मायने रखती है या नहीं निर्दिष्ट करें। पूछें कि किस मूल और फसल वर्ष की पेशकश की जा रही है, उपलब्ध मात्रा, और क्या बाद में शिपमेंट उसी स्टॉक या नए लॉट से आएंगे। वह बातचीत केवल "सदाबहार स्ट्रॉबेरी" की कीमत पूछने से अधिक उपयोगी है।

जमे हुए स्ट्रॉबेरी के टुकड़ों का नज़दीक से दृश्य।

एक निजी लेबल पैक के लिए, लीड समय मानने से पहले कलाकृति, बैग प्रारूप और केस विवरण व्यवस्थित करें। औद्योगिक उपयोग के लिए, तय करें कि क्या साबुत जामुन, कटे हुए या प्यूरी इनपुट उपज और प्रबंधन का सर्वोत्तम संतुलन देते हैं। फोटो में खींचे गए स्ट्रॉबेरी के टुकड़ों के रूप में अंतर दिखाई देता है; वे किसी गारंटीकृत आकार या ग्रेड का प्रतिनिधित्व नहीं करते हैं। हम आपकी लाइन की वास्तविक आवश्यकताओं के अनुरूप प्रस्तावित विशिष्टता और नमूने की पुष्टि कर सकते हैं।

अंत में, उन दस्तावेज़ों का अनुरोध करें जिनकी आपके गंतव्य और ग्राहक को आवश्यकता है, और कोल्ड चेन हैंडऑफ़ पर सहमत हों। एक व्यावहारिक उद्धरण को उत्पाद के रूप, विनिर्देश, पैकिंग, मात्रा, अनुप्रयोग और गंतव्य को एक पहचाने गए उपलब्ध लॉट से जोड़ना चाहिए। एक बार जब वे बिंदु संरेखित हो जाते हैं, तो पौधे की असर आदत आपूर्ति साक्ष्य के अविश्वसनीय विकल्प के बजाय उपयोगी पृष्ठभूमि बन जाती है।

एक संक्षिप्त खरीदार विवरण चर्चा को कुशल बना सकता है। उदाहरण के लिए: "हमें दही में शामिल करने के लिए जमे हुए स्ट्रॉबेरी के टुकड़ों की आवश्यकता है, औद्योगिक उपयोग के लिए पैक किया गया है, एक परिभाषित आकार सीमा और कम क्लंपिंग के साथ। कृपया हमारे गंतव्य के लिए मूल, उत्पादन लॉट, उपलब्ध मात्रा, नमूना मार्ग और दस्तावेजों की पहचान करें।" एक आपूर्तिकर्ता वास्तविक प्रस्ताव के साथ इसका जवाब दे सकता है। "सदाबहार स्ट्रॉबेरी, सर्वोत्तम गुणवत्ता" बहुत से निर्णयों को छुपा देता है और विपरीत वस्तुओं के बीच मूल्य तुलना को आमंत्रित करता है। यदि पहला नमूना काम करता है, तो उत्पाद को बड़े उत्पादन कार्यक्रम में भेजने से पहले शिपमेंट लॉट से दूसरी पुष्टि की व्यवस्था करें।

यदि आपका ग्राहक विशेष रूप से लेबल पर नामित एक सदाबहार किस्म चाहता है, तो इसे ट्रेसबिलिटी आवश्यकता के रूप में मानें। सत्यापित करें कि क्या वर्तमान स्टॉक को अलग किया गया है और कथन का समर्थन करने के लिए दस्तावेजित किया गया है। सामान्य फसल विवरण को लेबल साक्ष्य के रूप में उपयोग न करें। अधिकांश अनुप्रयोगों के लिए, तैयार बेरी का रूप, स्वाद और गुणवत्ता क्षेत्र की फलने की आदत से अधिक प्रासंगिक हैं। अंतर जानने से खरीदने में मदद मिलती है, जहां यह मायने रखता है वहां सबूत मांगता है और ऐसे शब्द पर ध्यान देने से बचता है जो अंतिम उपयोग को नियंत्रित नहीं करता है। किसी भी किस्म की आवश्यकता को लिखित विनिर्देश में दर्ज करें ताकि भविष्य में पुनःपूर्ति चुपचाप इसे बदल न सके।