जमे हुए आम

ताज़े चुने हुए आम फ़ैक्टरी में पहुँचते हैं। चूँकि पके आम जमे हुए आम बनाने के लिए उपयुक्त होते हैं, इसलिए उन्हें कोई नुकसान न हो यह सुनिश्चित करने के लिए बहुत सावधानी से संभाला जाना चाहिए।

इस प्रक्रिया में, कर्मचारी अंतिम उत्पादों की एक समान गुणवत्ता सुनिश्चित करते हुए दोषपूर्ण आमों को हटा देंगे।

फल धोने की मशीन आम की सतह को धो सकती है और साफ कर सकती है, जबकि अन्य विदेशी सामग्री जैसे पत्तियां आदि को हटा सकती है।

आम की अनूठी विशेषताओं के कारण, आम को हाथ से छीलकर गुठली निकालने की सलाह दी जाती है, क्योंकि हाथ से काम करने से अच्छे परिणामों के साथ बर्बादी कम हो सकती है।

उपरोक्त प्रक्रिया के दौरान, आम आमतौर पर आधे के रूप में होते हैं। ग्राहक की आवश्यकता के अनुसार, आमों को टुकड़ों, टुकड़ों आदि में काटा जा सकता है।

जमने से पहले, कटे हुए आमों को कूलर द्वारा ठंडा किया जाता है, जिससे आमों की उपस्थिति और बनावट बरकरार रहती है और जमने की प्रक्रिया के लिए ऊर्जा की बचत होती है।

इस प्रक्रिया में, आम में मौजूद अतिरिक्त पानी को हटा दिया जाता है ताकि वे जमे हुए आम की अंतिम गुणवत्ता को प्रभावित न करें।

आमों को जल्दी से जमने के लिए औद्योगिक IQF टनल फ्रीजर का उपयोग किया जाता है। उन्नत तकनीक और नवीन डिजाइन के साथ, IQF फ्रीजिंग सिस्टम उच्च ऊर्जा दक्षता के साथ प्रीमियम आमों को तेजी से फ्रीज कर सकता है।

जमे हुए आमों को तौला जाता है और भंडारण के लिए पैक किया जाता है। हमारी मल्टी-हेड वेटिंग और फिलिंग मशीन सटीक और कुशलतापूर्वक तरीके से वजन और पैक कर सकती है।