फोटोग्राफ की गई तुलना पूरे फल, आधे हिस्से, गोल स्लाइस, पासे, टुकड़े और प्यूरी को अलग करती है। हमारे कटे हुए उद्धरण एक कटे हुए रूप और एक आयामी मानक की पहचान करते हैं; ये फॉर्म विनिमेय नहीं हैं.
खरीदार केवल जमे हुए फल ही नहीं, बल्कि कटे हुए फल भी खरीद रहा है
जमे हुए कटे हुए स्ट्रॉबेरी की खोज से आम तौर पर चार क्रय निर्णय होते हैं: आवेदन के माध्यम से कौन सी मोटाई चलेगी, कितना टूटना स्वीकार्य है, क्या जमे हुए टुकड़े अलग किए जा सकते हैं, और कौन से दस्तावेज़ आयात और आने वाले निरीक्षण का समर्थन करेंगे। हम इस पृष्ठ पर इन चारों को संबोधित करते हैं।
हमारी मानक नाममात्र मोटाई हैं6 मिमी, 8 मिमी और 10 मिमी. की परियोजना श्रेणियां5-7 मिमी, 7-9 मिमी या 8-10 मिमीउद्धृत किया जा सकता है जब खरीदार नाममात्र लक्ष्य के बजाय एक सीमा पसंद करता है। हम साबुत जामुन, आधे, पासे और टुकड़ों को कटे हुए लॉट के बाहर रखते हैं जब तक कि अनुबंध स्पष्ट रूप से उन्हें मापी गई सहनशीलता के रूप में अनुमति नहीं देता है।
तेज़ आरएफक्यू:मोटाई, ग्रेड ए या ग्रेड बी, पहचानने योग्य स्लाइस अनुपात, बढ़िया - टुकड़ा सीमा, पैक, वार्षिक मात्रा, गंतव्य पोर्ट, अंतिम आवेदन और आवश्यक प्रयोगशाला पैनल भेजें।
जमी हुई कटी हुई स्ट्रॉबेरी आपूर्ति सारांश
| खरीद वस्तु |
मानक आपूर्ति दिशा |
आदेश निर्णय |
| उत्पाद |
बिना मिठास वाले IQF जमे हुए स्ट्रॉबेरी स्लाइस |
जब तक एक अलग फार्मूला का आदेश न दिया जाए, कोई सिरप और कोई अतिरिक्त चीनी नहीं। |
| काटना |
6 मिमी, 8 मिमी या 10 मिमी नाममात्र |
5-7, 7-9 और 8-10 मिमी प्रोजेक्ट रेंज उपलब्ध हैं। |
| श्रेणी |
ग्रेड ए या ग्रेड बी |
ग्रेड रंग, स्लाइस की अखंडता, दोष और कीमत निर्धारित करता है। |
| घुलनशील ठोस पदार्थ |
7-11 डिग्री बीएक्स |
फलों की तैयारी के लिए सख्त न्यूनतम का आदेश दिया जा सकता है। |
| अम्लता दिशा |
पीएच 3.0-4.0 |
शामिल होने पर बैच COA परीक्षण किया गया मान दिखाता है। |
| थोक पैंकिंग |
निर्यात कार्टन में 10 किलो पीई लाइनर |
5 किलो खाद्य सेवा और 1 किलो खुदरा पैक उद्धृत किया जा सकता है। |
| भण्डारण/शैल्फ जीवन |
−18 डिग्री या उससे नीचे / 24 महीने |
निरंतर जमे हुए भंडारण के तहत खुला उत्पाद। |
| वाणिज्यिक प्रारंभिक बिंदु |
10 मीट्रिक टन मानक थोक पैक MOQ |
मुद्रित खुदरा पैकेजिंग आम तौर पर प्रति कलाकृति 15 मीट्रिक टन से शुरू होती है। |
कटा हुआ लॉट अभी भी स्लाइस जैसा दिखना चाहिए
कोडेक्स स्लाइस को दो या दो से अधिक स्लाइस में काटी गई पूरी स्ट्रॉबेरी के रूप में परिभाषित करता है। यह सरल परिभाषा व्यावसायिक रूप से मायने रखती है: पासों, टुकड़ों या अनियमित टुकड़ों से भरे बैग को केवल इसलिए स्वीकार नहीं किया जाना चाहिए क्योंकि लेबल पर "कटा हुआ" लिखा है। उपयोग योग्य स्लाइसों को विखंडन से अलग करने के लिए हम एक पहचाने जाने योग्य स्लाइस अनुपात के साथ-साथ एक महीन टुकड़ा सीमा का उपयोग करते हैं।
दृश्यमान ग्रेड ए अनुप्रयोगों के लिए, हमारा व्यावसायिक प्रारंभिक बिंदु कम से कम हैवजन के आधार पर 85% पहचानने योग्य स्लाइसऔर इससे अधिक नहीं5% टुकड़े 5 मिमी से नीचे. ग्रेड बी के प्रसंस्करण के लिए, शुरुआती बिंदु कम से कम 75% पहचानने योग्य स्लाइस हैं और 5 मिमी से नीचे 8% से अधिक नहीं हैं। हस्ताक्षरित विनिर्देश और अनुमोदित जमे हुए नमूना आदेश को नियंत्रित करते हैं।
एक स्पष्ट लाइनर के माध्यम से दिखाई देने वाले गोल कटे हुए चेहरों के साथ वास्तविक थोक जमे हुए स्ट्रॉबेरी के टुकड़े। यह एक उत्पाद प्रपत्र संदर्भ है, न कि अंतिम कार्टन प्रस्तुति का वादा या अनुमोदित नमूने का विकल्प।
मापने योग्य स्लाइस ज्यामिति और भौतिक स्वीकृति
हम प्रत्येक कट आवश्यकता को परीक्षण योग्य संपत्ति के रूप में लिखने की अनुशंसा करते हैं। "लगभग कटा हुआ" प्राप्त करने पर असहमति पैदा करता है; नाममात्र मोटाई, सहनशीलता बैंड, नमूना द्रव्यमान और वजन पर आधारित स्वीकृति नियम खरीदार और आपूर्तिकर्ता को समान निरीक्षण भाषा देते हैं। निम्नलिखित तालिका कोटेशन के लिए हमारा विस्तृत व्यावसायिक प्रारंभिक बिंदु है। एक खरीदार ग्रेड ए कॉलम, ग्रेड बी कॉलम या एक प्रोजेक्ट विशिष्ट संयोजन का चयन कर सकता है।
| भौतिक वस्तु |
ग्रेड ए आरंभिक सीमा |
ग्रेड बी आरंभिक सीमा |
निरीक्षण का आधार |
| मोटाई अनुरूपता |
नाममात्र ±2 मिमी के भीतर 90% से अधिक या उसके बराबर |
नाममात्र ±2 मिमी के भीतर 85% से अधिक या उसके बराबर |
संपीड़न के बिना प्रतिनिधि पिघले हुए टुकड़ों को मापें। |
| पहचानने योग्य टुकड़े |
वजन के हिसाब से 85% से अधिक या उसके बराबर |
वजन के हिसाब से 75% से अधिक या उसके बराबर |
अक्षुण्ण या पर्याप्त रूप से अक्षुण्ण स्ट्रॉबेरी अनुप्रस्थ काट -। |
| 5 मिमी से कम जुर्माना |
वज़न के हिसाब से 5% से कम या उसके बराबर |
वजन के हिसाब से 8% से कम या उसके बराबर |
सहमत स्क्रीन या मैन्युअल माप का उपयोग करके अलग करें। |
| गुच्छों |
वजन के हिसाब से 2% से कम या उसके बराबर |
वजन के हिसाब से 4% से कम या उसके बराबर |
जमे हुए होने पर टुकड़े हल्के हाथ के दबाव से अलग नहीं होते। |
| ढीली बर्फ |
वजन के हिसाब से 1.0% से कम या उसके बराबर |
वज़न के हिसाब से 2.0% से कम या उसके बराबर |
जमे हुए नमूने से मुक्त बर्फ को अलग किया गया। |
| सफ़ेद / अधपका ऊतक |
वजन के हिसाब से 3% से कम या उसके बराबर |
वज़न के हिसाब से 5% से कम या उसके बराबर |
संदर्भ नमूने में सहमत प्राकृतिक पीला केंद्रीय कोर को बाहर रखा गया है। |
| गहरे/ऑक्सीकृत टुकड़े |
वजन के हिसाब से 2% से कम या उसके बराबर |
वजन के हिसाब से 4% से कम या उसके बराबर |
असामान्य भूरा या गहरा ऊतक, सामान्य प्रकार का लाल नहीं। |
| बाह्यदलपुंज, तना, फफूंद और क्षय |
अनुपस्थित |
अनुपस्थित |
प्रतिनिधि नमूने का दृश्य निरीक्षण. |
| बाह्य वनस्पति पदार्थ |
अनुपस्थित |
अनुपस्थित |
पत्तियाँ, खेत की सामग्री और गैर-स्ट्रॉबेरी पौधा पदार्थ। |
कैलिपर के साथ पंक्तिबद्ध थोक कार्टन में संपूर्ण IQF स्ट्रॉबेरी। छवि काटने से पहले कच्ची सामग्री के आकार की समीक्षा का समर्थन करती है; इसे तैयार स्लाइस की तस्वीर के रूप में प्रस्तुत नहीं किया गया है।
कच्चा माल तैयार क्रॉस-सेक्शन को निर्धारित करता है
हम पहचाने गए लॉट से पकी, मजबूत, तने वाली स्ट्रॉबेरी प्राप्त करते हैं और रंग, परिपक्वता, दृश्यमान क्षति, सड़न, दुर्गंध और विदेशी सामग्री का निरीक्षण करते हैं। फलों का पूरा व्यास उपयोग योग्य टुकड़ों की संख्या और व्यास को प्रभावित करता है। 10 मिमी का छोटा बेरी कट बड़े बेरी की तुलना में कम पूर्ण क्रॉस-सेक्शन उत्पन्न करेगा, जबकि 6 मिमी का पतला कट आमतौर पर अधिक टुकड़े देता है लेकिन टूटने का जोखिम बढ़ाता है।
हमारे सामान्य संपूर्ण फल का आकार संदर्भ 15-25 मिमी और 25-35 मिमी है, जो फसल और विविधता पर निर्भर करता है। अमेरिकन नंबर . 13, स्वीट चार्ली, हनी और क्रेता अनुमोदित समकक्षों का उपयोग उपलब्धता और अनुमोदित विनिर्देश के अनुसार किया जा सकता है। हम कच्चे सामग्री कार्यक्रम को आवश्यक स्लाइस व्यास से मिलाते हैं और जब वाणिज्यिक समझौता समकक्षों की अनुमति देता है तो हम एक किस्म का वादा नहीं करते हैं।
संपूर्ण उत्पाद विशिष्टता
नीचे दिए गए मान विनिर्देश सीमाएँ या व्यावसायिक श्रेणियाँ हैं, न कि पहले से भरे गए बैच परिणाम। सीओए जारी उत्पादन लॉट के लिए मापे गए वास्तविक परिणाम की रिपोर्ट करता है। जहां खरीदार को सख्त मूल्य की आवश्यकता होती है, हम इसे उत्पादन से पहले हस्ताक्षरित विनिर्देश में रखते हैं और कच्चे सामग्री चयन और परीक्षण कार्यक्रम के अनुसार कीमत देते हैं।
| वस्तु |
विशिष्टता दिशा |
विधि/वाणिज्यिक नोट |
| सामग्री |
100% स्ट्रॉबेरी |
बिना मिठास वाला और बिना सिरप के; केवल एक अलग फार्मूले के तहत योजक। |
| मूल |
चीन |
फसल स्रोत और उत्पादन सुविधा ऑर्डर रिकॉर्ड से जुड़े हुए हैं। |
| प्रसंस्करण |
छिलका निकाला हुआ, धोया हुआ, कटा हुआ, सूखा हुआ, IQF जमाया हुआ, छांटा हुआ और पैक किया हुआ |
सामान्य IQF स्ट्रॉबेरी स्लाइस के लिए कोई ब्लैंचिंग नहीं बताई गई है। |
| उपस्थिति |
प्राकृतिक लाल से गहरे लाल स्ट्रॉबेरी क्रॉस-सेक्शन |
प्राकृतिक पीले केंद्रीय ऊतक का मूल्यांकन अनुमोदित नमूने के आधार पर किया जाता है। |
| स्वाद और गंध |
विशेषता पकी स्ट्रॉबेरी; कोई ख़राब {{0}स्वाद या ख़राब {{1}गंध नहीं |
नियंत्रित विगलन के बाद मूल्यांकन किया गया। |
| ब्रिक्स |
7-11 डिग्री बीएक्स |
समरूप पिघली हुई प्रतिनिधि सामग्री पर रेफ्रेक्टोमीटर रीडिंग। |
| पीएच |
3.0–4.0 |
समरूप पिघली हुई प्रतिनिधि सामग्री पर मापा गया। |
| बाह्य पदार्थ |
अनुपस्थित |
दृश्य छँटाई और सहमत विदेशी सामग्री नियंत्रण। |
| एलर्जेन कथन |
आम यूएस/ईयू सूचियों में स्ट्रॉबेरी प्रमुख घोषित एलर्जी कारकों में से एक नहीं है |
नामित उत्पादन स्थल के लिए सुविधा क्रॉस-संपर्क विवरण प्रदान किया जाता है। |
| जीएमओ दिशा |
गैर-जीएमओ कच्चा माल |
कथन शब्दांकन गंतव्य और ग्राहक फ़ाइल का अनुसरण करता है। |
| भंडारण |
-18 डिग्री या उससे नीचे |
पिघलने और पुनः जमने से बचें; जमी हुई श्रृंखला को बनाए रखें. |
स्टेनलेस स्टील वाशिंग चरण में वास्तविक स्ट्रॉबेरी। यह कच्ची सामग्री की सफाई प्रक्रिया का समर्थन करता है; चित्र केवल कटी हुई -उत्पाद{{4}पंक्ति दिखाने का दावा नहीं करता है।
स्वच्छ कटौती और मुक्त प्रवाह के लिए प्रसंस्करण नियंत्रण
हम फल प्राप्त करते हैं और उसे कोडित करते हैं, उसका निरीक्षण करते हैं, कैलीक्स और अनुपयुक्त जामुन हटाते हैं, नियंत्रित पानी से धोते हैं, छानते हैं, चयनित सेटिंग के अनुसार काटते हैं, अत्यधिक टुकड़े हटाते हैं, आईक्यूएफ फ्रीज करते हैं, जमे हुए अवस्था में छांटते हैं, निरीक्षण करते हैं, वजन करते हैं, सील करते हैं और डिब्बों को जमे हुए भंडारण में स्थानांतरित करते हैं। काटने वाले ब्लेड, फ़ीड दर और बेरी की दृढ़ता तैयार ज्यामिति को प्रभावित करती है, इसलिए लाइन सेटिंग किसी अन्य स्ट्रॉबेरी फॉर्म से कॉपी करने के बजाय अनुमोदित नमूने से जुड़ी होती है।
जमने से पहले जल निकासी से सतह की बर्फ कम हो जाती है। तीव्र व्यक्तिगत ठंड से टुकड़ों को अलग-अलग रहने में मदद मिलती है, लेकिन तैयार पैक को अभी भी तापमान नियंत्रण और संपीड़न से सुरक्षा की आवश्यकता होती है। पैकिंग के समय, हम मुक्त प्रवाह की स्थिति, गुच्छों, ढीली बर्फ, रंग, दृश्य दोष, शुद्ध वजन, लाइनर सील, कार्टन की स्थिति, लेबल डेटा और लॉट कोड की जांच करते हैं।
उत्पादन प्रवाह और पता लगाने योग्य रिलीज
प्रत्येक उत्पादन लॉट आने वाले फल रिकॉर्ड, प्रसंस्करण तिथि, लाइन और शिफ्ट रिकॉर्ड, प्रक्रिया जांच, पैकिंग सामग्री, तैयार उत्पाद निरीक्षण, प्रयोगशाला परिणाम और भंडारण स्थान को जोड़ता है। कार्टन कोड वह परिचालन लिंक है जिसका उपयोग तब किया जाता है जब आयातक शिपमेंट प्राप्त करता है और इसे सीओए और पैकिंग सूची से मिलाता है।
हम रिलीज़ मानक के रूप में सहमत विनिर्देश को बरकरार रखते हैं। यदि ऑर्डर 8 मिमी ग्रेड ए स्लाइस के लिए है, तो निरीक्षण 8 मिमी प्रोग्राम और इसकी सूचीबद्ध सहनशीलता के अनुसार किया जाता है, सामान्य संपूर्ण स्ट्रॉबेरी विनिर्देश के विरुद्ध नहीं। यह पृथक्करण कटे हुए फलों के ऑर्डर पर सबसे आम दस्तावेज़ीकरण त्रुटि को रोकता है: एक सीओए जो स्ट्रॉबेरी की पहचान करता है लेकिन कभी भी वास्तविक उत्पाद रूप की पहचान नहीं करता है।
स्ट्रॉबेरी प्रक्रिया के दृश्य में प्राप्ति, स्टेमिंग, धुलाई, जल निकासी, फ्रीजिंग, छंटाई, वजन, बैग सीलिंग और कोल्ड स्टोरेज शामिल हैं। अंतिम कट सेटिंग उत्पाद विशिष्ट बनी रहती है।
बैच सीओए: सीमाएँ और वास्तविक परिणाम अलग रखे गए
हम पहचाने गए रिलीज़ लॉट के लिए सीओए प्रदान करते हैं। इसमें उत्पाद का नाम और कट, लॉट नंबर, उत्पादन तिथि, सर्वोत्तम {{1}पहले तिथि, पैकेजिंग, भंडारण की स्थिति और सहमत परीक्षण पैनल बताया गया है। "विनिर्देश" कॉलम में स्वीकृति सीमा शामिल है। "वास्तविक परिणाम" कॉलम में उस उत्पादन बैच के लिए मापा गया मान शामिल है। हम वास्तविक परिणाम कॉलम में किसी विनिर्देश सीमा को नहीं दोहराते हैं।
| सीओए आइटम |
वाणिज्यिक विशिष्टता सीमा |
बैच की रिपोर्ट कैसे की जाती है |
उद्देश्य |
| ब्रिक्स |
7-11 डिग्री बीएक्स |
एक परीक्षणित मान, उदाहरण के लिए 8.6 डिग्री बीएक्स |
स्वाद और फॉर्मूलेशन के लिए घुलनशील -ठोस संदर्भ। |
| पीएच |
3.0–4.0 |
एक परीक्षणित मान, उदाहरण के लिए 3.46 |
डेयरी, सॉस और फलों की तैयारी प्रणालियों के लिए उपयोगी। |
| कुल प्लेट गिनती |
100,000 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर |
वास्तविक सीएफयू/जी |
सामान्य सूक्ष्मजीवविज्ञानी भार. |
| यीस्ट |
1,000 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर |
वास्तविक सीएफयू/जी |
ख़राबी पर नियंत्रण. |
| ढालना |
1,000 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर |
वास्तविक सीएफयू/जी |
ख़राबी पर नियंत्रण. |
| कोलीफॉर्म |
<100 CFU/g |
वास्तविक सीएफयू/जी या रिपोर्टिंग सीमा से नीचे |
स्वच्छता सूचक. |
| ई कोलाई |
<10 CFU/g |
वास्तविक सीएफयू/जी या रिपोर्टिंग सीमा से नीचे |
स्वच्छता सूचक. |
| साल्मोनेला |
25 ग्राम में अनुपस्थित |
अनुपस्थित/पता चला |
रोगज़नक़ मानदंड. |
| लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स |
ऑर्डर करने पर 25 ग्राम में अनुपस्थित |
अनुपस्थित/पता चला |
क्रेता या गंतव्य कार्यक्रम. |
| लीड (पीबी) |
बताए गए ईयू-उन्मुख संदर्भ के लिए 0.10 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर |
वास्तविक मिलीग्राम/किग्रा या |
भारी-धातु पैनल. |
| कैडमियम (सीडी) |
बताए गए ईयू-उन्मुख संदर्भ के लिए 0.030 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर |
वास्तविक मिलीग्राम/किग्रा या |
भारी-धातु पैनल. |
कीटनाशकों के अवशेष कार्यक्रम:हम गंतव्य एमआरएल शेड्यूल और खरीदार कार्यक्रम के आसपास विश्लेषण सूची बनाते हैं। यूरोपीय संघ उन्मुख कार्य के लिए, 0.01 मिलीग्राम/किग्रा डिफ़ॉल्ट रिपोर्टिंग/स्वीकृति संदर्भ लागू हो सकता है जहां विनियमन एक अलग उत्पाद {{3}विशिष्ट एमआरएल निर्धारित नहीं करता है। प्रयोगशाला रिपोर्ट परीक्षण किए गए लॉट, विश्लेषण, विधियों, एलओक्यू और वास्तविक परिणामों की पहचान करती है। हम पूर्ण अवशेष दावे किए बिना मापा पैनल और बैच परिणामों का वर्णन करते हैं।
सामान्य जमे हुए {{0}फल ऑप्टिकल सॉर्टिंग उपकरण और इसकी नियंत्रण स्क्रीन। छवि सॉर्टिंग क्षमता का समर्थन करती है; इसकी पहचान एक समर्पित स्ट्रॉबेरी स्लाइस लाइन या भेजे गए बैच के रिकॉर्ड के रूप में नहीं की गई है।
निरीक्षण योजना: पहले जमे हुए, फिर नियंत्रित पिघलना
हम जमे हुए नमूने से शुरू करते हैं क्योंकि मुक्त प्रवाह, ढीली बर्फ, गुच्छे, पैक की स्थिति और दिखाई देने वाली टूट-फूट को पिघलने से बदला जा सकता है। एक प्रतिनिधि नमूने का वजन किया जाता है, जमे हुए दोषों को अलग किया जाता है और विनिर्देश में लिखे गए आधार पर परिणामों की गणना की जाती है। मोटाई की जांच तब की जाती है जब टुकड़े बिना टूटे या दबाव के मापने के लिए पर्याप्त नरम हो जाते हैं।
नियंत्रित पिघलना परीक्षण के लिए, हम नमूना वजन, समय और तापमान रिकॉर्ड करते हैं। एक व्यावहारिक फ़ैक्टरी या खरीदार प्रोटोकॉल एक ढके हुए कंटेनर में 2-5 डिग्री पर 12-18 घंटे का होता है, इसके बाद सहमत जाल पर दो- मिनट का निकास होता है। ड्रिप हानि की गणना मूल जमे हुए नमूना वजन से विभाजित तरल पदार्थ के रूप में की जाती है। दृश्यमान ग्रेड ए परियोजनाओं के लिए,20% ड्रिप हानि से कम या उसके बराबरएक उपयोगी आरंभिक सीमा है; ग्रेड बी के प्रसंस्करण के लिए,25% से कम या उसके बराबरइस्तेमाल किया जा सकता है। अनुमोदित विधि और उत्पाद का अनुप्रयोग हमेशा सीमा के साथ होता है क्योंकि समय, तापमान और जाल परिणाम बदल देते हैं।
वॉल्यूम ऑर्डर से पहले एप्लिकेशन परीक्षण
एक प्रयोगशाला संख्या प्रत्येक तैयार उत्पाद की भविष्यवाणी नहीं कर सकती। हम विचाराधीन सटीक मोटाई और ग्रेड का उपयोग करके एक एप्लिकेशन परीक्षण की अनुशंसा करते हैं। बेकरी टॉपिंग के लिए, प्रति ट्रे में टुकड़ा कवरेज, जमा करने के दौरान टूटना, गर्म करने के बाद रंग और आटे में तरल प्रवास को रिकॉर्ड करें। डेयरी और मिठाई समावेशन के लिए, आधार के माध्यम से जमे हुए खुराक, पिघला हुआ टुकड़ा दृश्यता, सीरम रिलीज और वितरण रिकॉर्ड करें। फल तैयार करने के लिए, ब्रिक्स, पीएच, मिश्रण के बाद कण प्रतिधारण और पंप करने की क्षमता को रिकॉर्ड करें।
6 मिमी स्लाइस
व्यापक टॉपिंग कवरेज, स्तरित डेसर्ट और तेज़ पिघलना प्रतिक्रिया के लिए एक उपयोगी प्रारंभिक बिंदु। पतले कट के लिए नज़दीकी टूट-फूट नियंत्रण की आवश्यकता होती है।
8 मिमी स्लाइस
बेकरी, डेयरी, मिठाई और खाद्य सेवा अनुप्रयोगों के लिए एक संतुलित औद्योगिक विकल्प जहां दृश्यता और प्रबंधन दोनों मायने रखते हैं।
10 मिमी स्लाइस
उन अनुप्रयोगों के लिए एक मोटा टुकड़ा जो फलों की पहचान और काटने को प्राथमिकता देते हैं। बड़े जामुन आम तौर पर सर्वोत्तम पूर्ण क्रॉस-सेक्शन देते हैं।
पासा या टुकड़े-टुकड़े हो जाना
इन अलग-अलग उत्पादों को तब चुनें जब एक समान छोटे कण या आसान पंपिंग दृश्यमान स्लाइस प्रोफ़ाइल से अधिक महत्वपूर्ण हो।
पैकिंग, निजी लेबल और लोडिंग मात्रा
हम थोक आपूर्ति के लिए खाद्य श्रेणी के इनर लाइनर और निर्यात कार्टन का उपयोग करते हैं। मानक औद्योगिक पैक 10 किलो शुद्ध है; 5 किलो खाद्य सेवा पैक और 1 किलो खुदरा बैग विकसित किए जा सकते हैं। एक निजी लेबल परियोजना में कलाकृति, बारकोड, कानूनी उत्पाद का नाम, सामग्री, एलर्जेन विवरण, मूल देश, पोषण पैनल जहां आवश्यक हो, भंडारण निर्देश, तिथि प्रारूप, लॉट कोड, शुद्ध वजन, आयातक जानकारी और बाहरी कार्टन चिह्न शामिल होते हैं।
| वाणिज्यिक वस्तु |
कार्यशील आकृति |
योजना नोट |
| MOQ, मानक 10 किलो थोक |
10 मीट्रिक टन |
एक सहमत मोटाई, ग्रेड और पैक। |
| MOQ, मुद्रित खुदरा पैक |
प्रति कलाकृति 15 मीट्रिक टन |
फिल्म प्रिंटिंग और कार्टन न्यूनतम पर निर्भर करता है। |
| 20 फुट का रेफर |
लगभग 10-12 मीट्रिक टन शुद्ध |
अंतिम लोड कार्टन आयाम और फूस की पसंद पर निर्भर करता है। |
| 40-फ़ुट ऊँचा-घन रेफर |
लगभग 20-24 मीट्रिक टन शुद्ध |
फ़्लोर-भरी हुई और पैलेटाइज़्ड मात्राएं अलग-अलग होती हैं। |
| सामान्य नेतृत्व समय |
15-25 दिन |
विशिष्टता, भुगतान और पैकेजिंग अनुमोदन के बाद; फसल और पोत स्थान लागू करें। |
| लोड हो रहा है पोर्ट/शर्तें |
क़िंगदाओ, शंघाई या अनुबंधित चीन बंदरगाह; एफओबी, सीएफआर या सीआईएफ |
कोटेशन वास्तविक पोर्ट, इनकोटर्म और नियोजित नेट लोड की पहचान करता है। |
सामान्य कंपनी और सुविधा प्रमाणपत्र प्रदर्शन। यह केवल दस्तावेज़ समीक्षा का समर्थन करता है; यह स्ट्रॉबेरी बैच सीओए, कीटनाशक रिपोर्ट या सबूत नहीं है कि प्रत्येक प्रमाणपत्र हर सुविधा और उत्पाद को कवर करता है।
उद्देश्य के अनुसार व्यवस्थित दस्तावेज़
हम कॉर्पोरेट और सुविधा प्रमाणपत्रों को उत्पाद और शिपमेंट रिकॉर्ड से अलग करते हैं। दस्तावेज़ पैक में हस्ताक्षरित उत्पाद विनिर्देश, बैच सीओए, सूक्ष्मजीवविज्ञानी रिपोर्ट, कीटनाशक अवशेष रिपोर्ट, भारी धातु रिपोर्ट, एलर्जेन विवरण, जीएमओ विवरण, मूल दस्तावेज़ का देश, स्वास्थ्य प्रमाणपत्र, फाइटोसैनिटरी दस्तावेज़, जहां लागू हो, वाणिज्यिक चालान, पैकिंग सूची, लदान का बिल और पता लगाने की जानकारी शामिल हो सकती है।
प्रमाणपत्र प्रयोज्यता उत्पादन सुविधा, प्रमाणन क्षेत्र और व्यवस्था पर निर्भर करती है। जैविक आपूर्ति के लिए नामित जैविक मानक, प्रमाणित श्रृंखला और लेनदेन दस्तावेजों की आवश्यकता होती है; यह किसी सामान्य स्ट्रॉबेरी तस्वीर से कभी भी अंतर्निहित नहीं होता है। एक निजी लेबल आयातक को आरएफक्यू में अपने सटीक दस्तावेज़ नाम सूचीबद्ध करने चाहिए ताकि उद्धरण में परीक्षण और प्रमाणन लागत शामिल हो।
प्रमाणपत्र और अनुपालन जानकारी की समीक्षा करें →
जमे हुए भंडारण और रेफर निर्यात
हम जमे हुए कटी हुई स्ट्रॉबेरी को स्टोर और शिप करते हैं-18 डिग्री या उससे नीचे. लोड करने से पहले, हम कार्टन की स्थिति, लॉट के निशान, नियोजित मात्रा, कंटेनर की सफाई, गंध, रेफर सेट पॉइंट, लोडिंग व्यवस्था और सील की जानकारी की जांच करते हैं। लोडिंग रिकॉर्ड और शिपमेंट दस्तावेज़ वाणिज्यिक खेप की पहचान करते हैं; बैच सीओए उत्पाद लॉट की पहचान करता है।
तापमान के दुरुपयोग से गुच्छे, ढीली बर्फ और बनावट को नुकसान हो सकता है, तब भी जब फल मूल रूप से स्वीकार्य स्थिति में लाइन छोड़ चुका हो। इसलिए हम कोल्ड स्टोर रिलीज़, लोडिंग समय और रीफ़र ऑपरेशन का समन्वय करते हैं, और हम लेबल और दस्तावेज़ों पर जमे हुए स्टोरेज निर्देश बताते हैं। वितरण के दौरान उत्पाद को पिघलाया और दोबारा जमाया नहीं जाना चाहिए।
सामान्य जमे हुए -खाद्य कंटेनर लोडिंग, कार्टन हैंडलिंग और तापमान जांच। डिब्बों की पहचान एक विशिष्ट स्ट्रॉबेरी स्लाइस शिपमेंट के रूप में नहीं की गई है।
फ्रोज़न कटी हुई स्ट्रॉबेरी अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
1. आप कितनी मोटाई की जमी हुई कटी हुई स्ट्रॉबेरी की आपूर्ति करते हैं?
हम 6 मिमी, 8 मिमी और 10 मिमी नाममात्र स्लाइस की आपूर्ति करते हैं। हम 5-7 मिमी, 7-9 मिमी या 8-10 मिमी प्रोजेक्ट रेंज भी उद्धृत कर सकते हैं। आदेश बताता है कि क्या स्वीकृति सहिष्णुता या परिभाषित सीमा के साथ नाममात्र मोटाई का उपयोग करती है।
2. आप टुकड़ों को टूटे हुए टुकड़ों या पासों से कैसे अलग करते हैं?
हम एक पहचानने योग्य {{0}स्लाइस अनुपात और एक बढ़िया -टुकड़ा सीमा का उपयोग करते हैं। हमारा ग्रेड ए शुरुआती बिंदु वजन के हिसाब से कम से कम 85% पहचानने योग्य स्लाइस है, जिसमें 5 मिमी से नीचे के टुकड़े वजन के हिसाब से 5% तक सीमित हैं।
3. ग्रेड ए और ग्रेड बी में क्या अंतर है?
ग्रेड ए पहचानने योग्य स्लाइस, महीन टुकड़े, गुच्छों, ढीली बर्फ, अधपके ऊतक और गहरे टुकड़ों के लिए सख्त सीमाओं का उपयोग करता है। ग्रेड बी उन अनुप्रयोगों के प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है जो अधिक टुकड़े स्वीकार कर सकते हैं। इस पृष्ठ की तालिका दोनों के लिए संख्यात्मक प्रारंभिक सीमाएँ देती है।
4. क्या जमे हुए स्ट्रॉबेरी के टुकड़े मीठे नहीं हैं?
हाँ। हमारा मानक उत्पाद बिना सिरप या अतिरिक्त चीनी के 100% स्ट्रॉबेरी है। मीठे या तैयार किए गए फल को अपने स्वयं के घटक घोषणा और प्रक्रिया के साथ एक अलग उत्पाद के रूप में उद्धृत किया जाता है।
5. कौन से ब्रिक्स और पीएच विनिर्देश उपलब्ध हैं?
हमारी सामान्य व्यावसायिक दिशा 7-11 डिग्री बीएक्स और पीएच 3.0-4.0 है। हम एक परिभाषित अनुप्रयोग के लिए एक सख्त ब्रिक्स न्यूनतम उद्धृत कर सकते हैं। बैच सीओए वास्तविक परीक्षण किए गए मानों की रिपोर्ट करता है जब उन्हें सहमत पैनल में शामिल किया जाता है।
6. आप स्लाइस की मोटाई कैसे मापते हैं?
हम प्रतिनिधि जमे हुए टुकड़ों को बिना टूटे या संपीड़न के मापने के लिए पर्याप्त नरम करते हैं, फिर कटे हुए चेहरे को एक कैलिब्रेटेड गेज से मापते हैं। हमारी प्रारंभिक अनुरूपता सीमा ग्रेड ए के लिए नाममात्र ±2 मिमी के भीतर 90% और ग्रेड बी के लिए 85% है।
7. क्या ड्रिप लॉस को विनिर्देश में शामिल किया जा सकता है?
हाँ। हम 2-5 डिग्री पर 12-18 घंटों के नियंत्रित पिघलना का उपयोग कर सकते हैं, जिसके बाद एक सहमत जाल पर दो- मिनट की निकासी हो सकती है। दृश्यमान ग्रेड ए अनुप्रयोगों के लिए उपयोगी प्रारंभिक सीमा 20% से कम या उसके बराबर है और ग्रेड बी के प्रसंस्करण के लिए 25% से कम या उसके बराबर है।
8. आप किन सूक्ष्मजीवविज्ञानी सीमाओं का उपयोग करते हैं?
मानक वाणिज्यिक पैनल कुल प्लेट गिनती 100,000 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर, यीस्ट 1,000 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर, मोल्ड 1,000 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर, कोलीफॉर्म का उपयोग कर सकता है।<100 CFU/g, E. coli <10 CFU/g and Salmonella absent in 25 g. Listeria monocytogenes absent in 25 g can be added.
9. क्या आप कीटनाशकों के अवशेष और भारी धातु की रिपोर्ट प्रदान कर सकते हैं?
हाँ। हम गंतव्य के लिए सहमत विश्लेषण पैनल की व्यवस्था करते हैं और वास्तविक लॉट परिणाम और एलओक्यू प्रदान करते हैं। इस पृष्ठ पर यूरोपीय संघ उन्मुख संदर्भ के लिए, पीबी 0.10 मिलीग्राम/किग्रा और सीडी 0.030 मिलीग्राम/किग्रा तक सीमित है; लागू आदेश मानक नियंत्रित रहता है।
10. कौन से थोक और खुदरा पैक उपलब्ध हैं?
मानक औद्योगिक पैक एक निर्यात कार्टन में 10 किलोग्राम खाद्य ग्रेड पीई लाइनर है। हम 5 किलोग्राम खाद्य सेवा पैक, 1 किलोग्राम खुदरा बैग और खरीदार द्वारा स्वीकृत निजी {{6}लेबल आकार भी उद्धृत करते हैं।
11. MOQ, लीड टाइम और रीफ़र मात्रा क्या हैं?
मानक थोक पैक के लिए कार्यशील MOQ 10 मीट्रिक टन और प्रति मुद्रित खुदरा कलाकृति 15 मीट्रिक टन है। सामान्य लीड समय 15-25 दिन है। पैक और पैलेट योजना के अधीन, 20 - फुट का रीफर लगभग 10-12 मीट्रिक टन और 40 फुट ऊंचा क्यूब रीफर लगभग 20-24 मीट्रिक टन वजन वहन करता है।
12. IQF स्ट्रॉबेरी स्लाइस की शेल्फ लाइफ क्या है?
-18 डिग्री या उससे नीचे लगातार रखे गए बंद उत्पाद के लिए मानक शेल्फ जीवन 24 महीने है। बार-बार पिघलने और दोबारा जमने से बनावट और मुक्त प्रवाह की स्थिति को नुकसान हो सकता है और यह शेल्फ जीवन के आधार का हिस्सा नहीं है।
13. क्या आप निजी लेबल वाली फ्रोज़न कटी हुई स्ट्रॉबेरी का उत्पादन कर सकते हैं?
हाँ। हम बैग और कार्टन कलाकृति, बारकोड, भाषा, घोषणाएं, लॉट और तारीख कोडिंग, बाहरी निशान और गंतव्य दस्तावेजों का समन्वय करते हैं। मुद्रित -फिल्म और कार्टन न्यूनतम अंतिम MOQ और समय निर्धारित करते हैं।
14. कौन सी जानकारी सबसे सटीक उद्धरण देती है?
नाममात्र मोटाई या सीमा, ग्रेड, पहचानने योग्य {{0}स्लाइस और बारीक {{1}टुकड़ा सीमा, ब्रिक्स, पीएच, पैक, मात्रा, गंतव्य, इनकोटर्म, एप्लिकेशन, परीक्षण पैनल, प्रमाणपत्र सूची, निजी {{2}लेबल आवश्यकताएं और अनुरोधित शिपमेंट तिथि भेजें।
अपनी फ्रोज़न कटी हुई स्ट्रॉबेरी विशिष्टता बनाएँ
लक्ष्य मोटाई, ग्रेड ए या ग्रेड बी, पहचाने जाने योग्य {{0}स्लाइस अनुपात, बारीक {{1}टुकड़ा और ड्रिप {{2}नुकसान सीमाएं, पैक, मात्रा, गंतव्य बंदरगाह, आवेदन, निजी {{3}लेबल स्कोप, प्रयोगशाला पैनल और आवश्यक शिपमेंट तिथि भेजें। हम परिभाषित उत्पाद, बैच दस्तावेज़ सेट और लोडिंग योजना उद्धृत करेंगे।
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