जमे हुए फलों का स्टॉक करने के दस कारण

जमे हुए फल स्वादिष्ट और अत्यंत बहुमुखी होते हैं। इसे जल्दी से उपयोग करने के लिए धोने, छीलने या तनाव में डालने की आवश्यकता नहीं होती है। किराने की दुकान पर कई अलग-अलग जमे हुए फलों के मिश्रण हैं जो किसी भी भोजन या नाश्ते को जीवंत बना सकते हैं। यहाँ कुछ विचार दिए गए हैं:

• स्वादिष्ट बेक्ड माल- मफिन जैसे ज़्यादातर क्विक ब्रेड रेसिपी में फ्रोजन फ्रूट को आसानी से ताज़े फलों की जगह इस्तेमाल किया जा सकता है। ब्लूबेरीज़ काफ़ी लोकप्रिय हैं, लेकिन रास्पबेरी, चेरी या मिक्स बेरीज़ को न भूलें।
• सरल मिठाई- एक आसान मिठाई या भोजन में शामिल करने के लिए बस थोड़ा पिघला हुआ फ्रोजन फल हो सकता है। एक विशेष व्यंजन के लिए, ऊपर से एक चम्मच फ्रोजन दही या आइसक्रीम डालें।
• स्मूदी- किसी भी प्रकार के जमे हुए फल जैसे स्ट्रॉबेरी या आम को ब्लेंडर में डालें; दही, दूध या जूस मिलाएं और चिकना होने तक ब्लेंड करें।
• फल स्लश- थोड़े पिघले हुए जमे हुए फलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें, फलों का रस और/या डिब्बाबंद फल जैसे कि कुचला हुआ अनानास डालें और छोटे कप या कटोरे में जमा दें। थोड़ा पिघलाकर परोसें।
• पैनकेक और वफ़ल के लिए टॉपिंग- स्टोव पर सॉस पैन में जमे हुए फलों को गर्म करके स्वादिष्ट टॉपिंग बनाएं। मध्यम आँच पर पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते हुए लगभग 15 मिनट तक पकाएँ जब तक कि सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। या फलों को गर्म होने तक माइक्रोवेव करने का एक तेज़ तरीका आज़माएँ।
• दही परफ़ेट्स- फलों को पिघलाकर दही, ग्रेनोला या अन्य सूखे अनाज के साथ परोसें। अतिरिक्त प्रोटीन के लिए नट्स या सूरजमुखी के बीज की टॉपिंग छिड़कें।
• जेलाटीन- अपने पसंदीदा जमे हुए फल को जिलेटिन के किसी भी स्वाद के साथ मिलाएं ताकि यह अधिक पौष्टिक हो जाए। जब ​​जिलेटिन जमने लगे तो उसमें अच्छी तरह से सूखा हुआ, पिघला हुआ फल मिलाएं।
• फ्रीज़र पॉप्स- क्यों न फ़्रीज़र पॉप को फ़्रोजन फ्रूट से थोड़ा ज़्यादा पौष्टिक बनाया जाए? थोड़े पिघले हुए फलों को फ्रूट जूस के साथ मिलाएँ। आइस पॉप मोल्ड में जमाएँ या छोटे प्लास्टिक या पेपर कप का इस्तेमाल करें। हर कप को प्लास्टिक रैप से ढँक दें और उसमें लकड़ी की पॉप स्टिक डालें।
• अनाज टॉपर- सुबह अपने अनाज के कटोरे में कुछ हल्के पिघले हुए ब्लूबेरी, रास्पबेरी या चेरी डालें। फल किसी भी सूखे अनाज में ज़िंग जोड़ते हैं।
• जई का दलिया- ओटमील में जमे हुए फल डालकर स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। सिर्फ़ बेरीज़ ही नहीं, चेरी, आम और आड़ू के बारे में भी सोचें। नीचे एक बुनियादी नुस्खा दिया गया है, लेकिन अपने पसंदीदा फलों और स्वादों के साथ प्रयोग करने में संकोच न करें!