जमे हुए फ्लैट हरी बीन्स

उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल की खरीद:
उच्च गुणवत्ता वाले हरी बीन्स का चयन करना उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने का आधार है। प्रतिष्ठित आपूर्तिकर्ताओं से खरीदारी जो गुणवत्ता और सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा करने वाली हरी बीन्स प्रदान कर सकती है। उदाहरण के लिए, आपूर्तिकर्ता के रोपण आधार को मिट्टी की गुणवत्ता और सिंचाई के पानी की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए कीटनाशकों और उर्वरकों के तर्कसंगत उपयोग सहित अच्छी कृषि प्रथाओं (जीएपी) को अपनाना चाहिए।
कच्चे माल का सख्त निरीक्षण एक आवश्यक लिंक है। खरीदते समय, हरी बीन्स के मूल संकेतकों जैसे कि उपस्थिति, आकार और ताजगी की जांच करें, और कीटनाशक अवशेषों और भारी धातु सामग्री जैसे आइटमों का परीक्षण भी करें। पेशेवर परीक्षण उपकरणों का उपयोग किया जा सकता है, जैसे कि गैस क्रोमैटोग्राफी-मास स्पेक्ट्रोमेट्री (जीसी-एमएस) कीटनाशक अवशेषों और परमाणु अवशोषण स्पेक्ट्रोमीटर का पता लगाने के लिए भारी धातु सामग्री का पता लगाने के लिए।
ट्रेसबिलिटी सिस्टम स्थापना:
रोपण चरण से हरी बीन्स की स्रोत, रोपण प्रक्रिया, निषेचन और दवा जैसी जानकारी रिकॉर्ड करने के लिए एक पूर्ण कच्चा माल ट्रेसबिलिटी सिस्टम स्थापित करें। इस तरह, जब उत्पाद के साथ एक गुणवत्ता की समस्या होती है, तो समस्या के स्रोत को जल्दी से पता लगाया जा सकता है और इसी उपायों को लिया जा सकता है। उदाहरण के लिए, कच्चे माल के प्रत्येक बैच को एक अद्वितीय पहचान कोड असाइन करके, इसके बढ़ते खेत, पिकिंग तिथि और परिवहन मार्ग जैसी जानकारी दर्ज की जा सकती है।

उत्पादन और प्रसंस्करण प्रक्रिया के दौरान, हम अच्छे विनिर्माण अभ्यास का कड़ाई से पालन करते हैं। इसमें उत्पादन कार्यशाला को साफ और स्वच्छ रखना, नियमित रूप से उपकरणों को साफ करना और बनाए रखना, और क्रॉस संदूषण को रोकना शामिल है। उदाहरण के लिए, प्रसंस्करण कार्यशाला के फर्श, दीवारों और उपकरण सतहों को साफ और कीटाणुरहित करना आसान होना चाहिए, और प्रसंस्करण कर्मियों को काम के कपड़े, मुखौटे और दस्ताने पहनने चाहिए जो स्वच्छता मानकों को पूरा करते हैं।
उत्पादन प्रक्रिया में तापमान और समय जैसे प्रमुख मापदंडों को सख्ती से नियंत्रित करें। जमे हुए हरी बीन्स के लिए, त्वरित ठंड प्रक्रिया के तापमान और गति का उत्पाद की गुणवत्ता पर बहुत प्रभाव पड़ता है। सामान्यतया, त्वरित ठंड का तापमान - 30 डिग्री से कम होना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि हरी बीन्स बर्फ के क्रिस्टल गठन क्षेत्र से गुजरती हैं, जल्दी से बर्फ के क्रिस्टल की क्षति को कम करें, और उत्पाद के स्वाद और पोषण सामग्री को बनाए रखें।
गुणवत्ता निरीक्षण प्रणाली की स्थापना:
उत्पादन प्रक्रिया और तैयार उत्पादों के अंतिम निरीक्षण के दौरान ऑनलाइन निरीक्षण सहित एक पूर्ण गुणवत्ता निरीक्षण प्रणाली स्थापित करें। ऑनलाइन निरीक्षण उत्पादन प्रक्रिया में गुणवत्ता की समस्याओं का तुरंत पता लगा सकता है, जैसे कि यह पता लगाना कि क्या धातु के विदेशी निकायों को एक धातु डिटेक्टर के माध्यम से उत्पाद में मिश्रित किया गया है। तैयार उत्पाद निरीक्षण व्यापक रूप से यह जांचने के लिए है कि क्या उत्पाद लक्ष्य बाजार के गुणवत्ता मानकों को पूरा करता है। निरीक्षण वस्तुओं में कीटनाशक अवशेष, भारी धातु, सूक्ष्मजीव, संवेदी संकेतक, आदि शामिल हैं।
हम नियमित रूप से इसकी प्रभावशीलता और विश्वसनीयता सुनिश्चित करने के लिए अपने गुणवत्ता परीक्षण प्रणाली की आंतरिक ऑडिट और प्रबंधन समीक्षा करते हैं। उसी समय, हम बाहरी प्रयोगशालाओं की प्रवीणता परीक्षण गतिविधियों में भी भाग लेते हैं, अन्य प्रयोगशालाओं के साथ तुलना करते हैं, और अपनी स्वयं की परीक्षण क्षमताओं में सुधार करते हैं।