जमी हुई जूलिएन गाजर
विवरण
तकनीकी पैरामीटर
जमे हुए जूलिएन गाजर से खरीदारों का क्या मतलब है
जूलिएन, शूस्ट्रिंग, कटी हुई गाजर और गाजर की पट्टियों को अक्सर ओवरलैपिंग खोज शब्दों के रूप में उपयोग किया जाता है, लेकिन उन्हें समान विशिष्टताओं के रूप में नहीं माना जाना चाहिए। कोडेक्स शूस्ट्रिंग या जूलिएन गाजर को अनुदैर्ध्य पट्टियों के रूप में वर्णित करता है जिसका क्रॉस-सेक्शन इसकी सबसे लंबी तरफ 9.5 मिमी से अधिक नहीं होता है। एक औद्योगिक व्यवस्था के लिए, वह व्यापक परिभाषा केवल एक प्रारंभिक बिंदु है। एक व्यावहारिक अनुबंध में नाममात्र चौड़ाई और मोटाई, स्वीकृत आयामी सहनशीलता, लक्ष्य लंबाई बैंड, सीमा के भीतर प्रतिशत, छोटी सीमा, जुर्माना सीमा और नमूनाकरण विधि भी बताई गई है।
हम उपयोग करते हैं4×4×30–50 मिमीप्रमुख जूलिएन संदर्भ के रूप में क्योंकि यह तैयार खाद्य पदार्थों में टुकड़े की अखंडता, तेजी से गर्मी हस्तांतरण और दृश्य स्थिरता को संतुलित करता है। 3×3 मिमी का कट सब्जी मिश्रण, भराई और छोटे हीटिंग चक्र वाले उत्पादों के लिए एक बेहतर प्रोफ़ाइल प्रदान करता है। 5×5 मिमी का कट अधिक काटने और यांत्रिक हैंडलिंग के लिए बेहतर प्रतिरोध देता है। मोटे 6×6, 8×8 या 10×10 मिमी स्ट्रिप्स गाजर स्ट्रिप्स या बैटन के रूप में उपलब्ध हैं, लेकिन हम उन्हें अलग से पहचानते हैं ताकि खरीदार को एक भारी पट्टी न मिले जब लाइन को असली जूलिएन की आवश्यकता होती है।
| काटने का विकल्प | नाममात्र विशिष्टता | क्रॉस-सेक्शन सहनशीलता | लंबाई नियंत्रण | वाणिज्यिक फिट |
|---|---|---|---|---|
| बढ़िया जुलिएन | 3×3×30–50 मिमी | 3-4 मिमी | 30-50 मिमी लक्ष्य; छोटे टुकड़ों को अलग से नियंत्रित किया जाता है | बढ़िया मिश्रण, भराव, तीव्र {{0}हीटिंग लाइनें |
| मानक जूलिएन | 4×4×30–50 मिमी | 3-5 मिमी | 30-50 मिमी लक्ष्य | तैयार भोजन, तलना मिश्रण, खाद्य सेवा |
| मजबूत जूलिएन | 5×5×30–60 मिमी | 4-6 मिमी | 30-60 मिमी लक्ष्य | खाद्य सेवा, भोजन किट, लंबी ताप प्रक्रिया |
| गाजर की पट्टी / बैटन | 6×6, 8×8 या 10×10×30–50 मिमी | चयनित कट द्वारा लिखा गया | 30-50 मिमी सामान्य | चंकी सब्जी पक्ष और खानपान |
जमी हुई गाजर की पट्टियों के बगल में एक रूलर एक दृश्यमान आयामी संदर्भ प्रदान करता है।
क्रॉस-सेक्शन और लंबाई की जाँच के दौरान बढ़िया जूलिएन दिखाया गया।
वाणिज्यिक ग्रेड और दोष सहनशीलता
केवल एक ग्रेड नाम किसी उत्पादन लाइन की सुरक्षा नहीं करता है। इसलिए हम प्रीमियम ए+, ग्रेड ए और ग्रेड बी को मापने योग्य प्राप्त मानदंडों में अनुवादित करते हैं। नीचे दिए गए आंकड़े धुले, छिले, फूले हुए आईक्यूएफ गाजर जूलिएन के लिए हमारे वाणिज्यिक ऑर्डर संदर्भ हैं। उन्हें सहमत नमूना योजना के साथ एक हस्ताक्षरित उत्पाद विनिर्देश में रखा जा सकता है। प्रीमियम A+ दृश्यमान खुदरा और उच्च {{6}एकरूपता प्रस्तुतियों के लिए अभिप्रेत है; ग्रेड ए नियमित खाद्य सेवा और प्रसंस्करण मानक है; ग्रेड बी लागत के प्रति संवेदनशील आगे की प्रक्रिया के लिए है जहां व्यापक लंबाई और उपस्थिति सहनशीलता स्वीकार्य है।
| नियंत्रण वस्तु | प्रीमियम ए+ | ग्रेड ए | ग्रेड बी | माप का आधार |
|---|---|---|---|---|
| सहमत क्रॉस-सेक्शन और लंबाई सीमा के भीतर | 95% से अधिक या उसके बराबर | 90% से अधिक या उसके बराबर | 85% से अधिक या उसके बराबर | प्रतिनिधि जमे हुए नमूने से वजन के अनुसार |
| 20 मिमी से नीचे के छोटे टुकड़े | 3% से कम या उसके बराबर | 5% से कम या उसके बराबर | 8% से कम या उसके बराबर | वजन से |
| 10 मिमी से कम जुर्माना | 1% से कम या उसके बराबर | 2% से कम या उसके बराबर | 4% से कम या उसके बराबर | अलग होने के बाद वजन से |
| जमे हुए गुच्छे | 2% से कम या उसके बराबर | 3% से कम या उसके बराबर | 5% से कम या उसके बराबर | वजन से; अलग करने योग्य क्लंप रिकॉर्ड किए गए |
| ढीली बर्फ | 1% से कम या उसके बराबर | 2% से कम या उसके बराबर | 3% से कम या उसके बराबर | वजन से |
| प्रमुख दोष और बिना छिले हुए क्षेत्र | 1% से कम या उसके बराबर | 2% से कम या उसके बराबर | 4% से कम या उसके बराबर | वजन से |
| हरे कंधे/हरे टुकड़े | 0.5% से कम या उसके बराबर | 1% से कम या उसके बराबर | 2% से कम या उसके बराबर | वजन से |
| लकड़ी या रेशेदार टुकड़े | 0.5% से कम या उसके बराबर | 1% से कम या उसके बराबर | 2% से कम या उसके बराबर | वजन से |
| बाहरी वनस्पति सामग्री | 1 टुकड़ा/1,000 ग्राम से कम या उसके बराबर | 2 टुकड़े/1,000 ग्राम से कम या बराबर | 2 टुकड़े/1,000 ग्राम से कम या बराबर | टुकड़ा गिनती |
| बाह्य पदार्थ | अनुपस्थित | अनुपस्थित | अनुपस्थित | दृश्य निरीक्षण |
सहमत उत्पाद विनिर्देश ऑर्डर को नियंत्रित करता है। गंतव्य-बाजार कानून, खरीदार प्रोटोकॉल और किसी भी सख्त हस्ताक्षरित आवश्यकताएं इन वाणिज्यिक संदर्भ ग्रेडों पर प्राथमिकता रखती हैं।
खरीद के लिए उत्पाद विशिष्टता
| प्रोडक्ट का नाम | IQF जमे हुए जूलिएन गाजर/जमे हुए गाजर स्ट्रिप्स/जमे हुए कटे हुए गाजर |
|---|---|
| घटक | 100% गाजर; अतिरिक्त नमक, चीनी, रंग या परिरक्षक के बिना मानक आपूर्ति |
| वानस्पतिक पहचान | डौकस कैरोटा L. |
| मूल | चीन; उत्पादन लॉट, फसल स्रोत और पैकिंग सुविधा ट्रेसेबिलिटी फ़ाइल में दर्ज की गई है |
| प्रसंस्करण | चुना गया, धोया गया, छीला गया, काटा गया, लम्बाई में काटा गया, आकार की जाँच की गई, ब्लांच किया गया, ठंडा किया गया, सूखाया गया, IQF जमे हुए, निरीक्षण किया गया, धातु का पता लगाया गया और पैक किया गया |
| मानक कटौती | 4×4×30–50 मिमी |
| अन्य कटौती | 3×3×30–50 मिमी; 5×5×30–60 मिमी; 6×6, 8×8 या 10×10×30-50 मिमी गाजर स्ट्रिप्स; ऑर्डर करें-विशिष्ट कटौती |
| रंग | प्राकृतिक नारंगी से चमकीला नारंगी, सहमत ग्रेड के लिए उचित रूप से एक समान |
| स्वाद और गंध | उचित रूप से संसाधित गाजर की विशिष्टता; तैयारी के बाद कोई विदेशी गंध या आपत्तिजनक स्वाद नहीं |
| जमी हुई अवस्था | सहमत झुरमुट और ढीली बर्फ सीमा के भीतर मुक्त {{0}प्रवाहित IQF टुकड़े |
| पैकिंग | 1×10 किग्रा, 4×2.5 किग्रा, 10×1 किग्रा, 20×500 ग्राम, 20 पौंड, 30 पौंड, 40 पौंड, खाद्य सेवा, खुदरा या निजी-लेबल पैकिंग |
| शेल्फ जीवन | उत्पादन से 24 महीने तक जब लगातार -18 डिग्री या उससे कम तापमान पर संग्रहीत किया जाता है |
| उपयोग का उद्देश्य | आगे ताप प्रसंस्करण के लिए घटक, जब तक कि खरीदार द्वारा अनुमोदित उत्पाद विनिर्देश और स्थानीय लेबल अन्यथा न बताए जाएं |
| लेबल नियंत्रण | उत्पाद का नाम, कट, ग्रेड, शुद्ध वजन, लॉट कोड, उत्पादन तिथि, सर्वोत्तम {{0}पहले तिथि, उत्पत्ति, भंडारण निर्देश और आवश्यक बाजार घोषणाएं |
प्रसंस्करण प्रवाह और नियंत्रण बिंदु
गाजर की पतली पट्टियाँ पासों या मोटे डंडों की तुलना में अधिक सतह क्षेत्र को उजागर करती हैं। इससे छीलने की गुणवत्ता, ब्लेड की स्थिति, ब्लैंचिंग संतुलन, पानी निकालना और कोमल संप्रेषण विशेष रूप से महत्वपूर्ण हो जाता है। हम प्रक्रिया को अलग-अलग परिचालनों की एक श्रृंखला के बजाय एक कनेक्टेड नियंत्रण प्रणाली के रूप में प्रबंधित करते हैं।
ठोस नारंगी गाजरों की परिपक्वता, रंग, हरा किनारा, सड़ांध, लकड़ी कापन और क्षेत्र सामग्री की जांच की जाती है।
मिट्टी हटा दी जाती है और छिलके के टुकड़े और काले दोषों को कम करने के लिए छिलके की सतह को नियंत्रित किया जाता है।
कैलिब्रेटेड अनुदैर्ध्य काटने से पहले सिरों, हरे कंधे और क्षतिग्रस्त ऊतक को हटा दिया जाता है।
चयनित ग्रेड के आधार पर क्रॉस {{0} सेक्शन, लक्ष्य लंबाई, छोटे टुकड़े और फाइन का मूल्यांकन किया जाता है।
कट और डाउनस्ट्रीम ताप प्रक्रिया के लिए समय और तापमान निर्धारित किया जाता है, जिसके बाद त्वरित शीतलन किया जाता है।
मुक्त रूप से बहने वाले टुकड़ों और निचली ढीली बर्फ को सहारा देने के लिए तेजी से जमने से पहले सतह के पानी को कम किया जाता है।
रंग, कट, दोष, गुच्छे और विदेशी सामग्री की जाँच की जाती है; उत्पाद धातु का पता लगाने से गुजरता है।
लॉट {{0} कोडित पैक चेक {{1} हैं जिन्हें शिपमेंट के लिए तौला जाता है, सील किया जाता है, आवरण में रखा जाता है और -18 डिग्री या उससे कम तापमान पर रखा जाता है।
श्रमिक स्टेनलेस स्टील की मेज पर नारंगी गाजर जूलिएन को छांटते हैं; छवि निरीक्षण चरण का समर्थन करती है।
सुरक्षात्मक कपड़े, स्टेनलेस उपकरण और पैकिंग गतिविधि दिखाने वाला एक सामान्य भोजन प्रसंस्करण कक्ष; इसे केवल गाजर की पंक्ति के रूप में प्रस्तुत नहीं किया गया है।
बैच सीओए: सीमाएं और वास्तविक परिणाम
उत्पाद विनिर्देश स्वीकृति सीमा बताता है। विश्लेषण प्रमाणपत्र रिकॉर्ड करता हैसंबंधित उत्पादन बैच के लिए वास्तविक परिणाम मापा या मूल्यांकन किया गया. इन दोनों स्तंभों को अलग-अलग रखा गया है, इसलिए एक संविदात्मक अधिकतम कभी भी प्रस्तुत नहीं किया जाता है जैसे कि यह एक परीक्षा परिणाम था। सीओए में उत्पाद का नाम, कट, लॉट नंबर, उत्पादन तिथि, सर्वोत्तम {{2}पहले की तिथि, नमूना लेने की तिथि, रिपोर्ट की तारीख और रिलीज की स्थिति भी शामिल है।
| सीओए आइटम | नियमित विशिष्टता सीमा | वास्तविक परिणाम फ़ील्ड | आधार/इकाई |
|---|---|---|---|
| उपस्थिति | प्राकृतिक नारंगी, मुक्त-प्रवाहित, विशिष्ट जूलिएन रूप | बैच मूल्यांकन दर्ज किया गया | संवेदी/दृश्य |
| आकार अनुरूपता | ग्रेड ए: सहमत सीमा के भीतर 90% से अधिक या उसके बराबर | मापा गया बैच प्रतिशत | % वजन से |
| 20 मिमी से नीचे के छोटे टुकड़े | ग्रेड ए: 5% से कम या उसके बराबर | मापा गया बैच प्रतिशत | % वजन से |
| 10 मिमी से कम जुर्माना | ग्रेड ए: 2% से कम या उसके बराबर | मापा गया बैच प्रतिशत | % वजन से |
| गुच्छे/ढीली बर्फ | 3% से कम या उसके बराबर / 2% से कम या उसके बराबर | अलग बैच मान | % वजन से |
| एरोबिक प्लेट काउंड | <100,000 CFU/g | बैच प्रयोगशाला परिणाम | सीएफयू/जी |
| कोलीफॉर्म | <100 CFU/g | बैच प्रयोगशाला परिणाम | सीएफयू/जी |
| ई कोलाई | <10 CFU/g | बैच प्रयोगशाला परिणाम | सीएफयू/जी |
| ख़मीर और साँचा | <1,000 CFU/g | बैच प्रयोगशाला परिणाम | सीएफयू/जी |
| साल्मोनेला | 25 ग्राम में अनुपस्थित | पता चला / पता नहीं चला | 25 g |
| लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स | 25 ग्राम में अनुपस्थित | पता चला / पता नहीं चला | 25 g |
| लीड (पीबी) | ईयू-उन्मुख विनिर्देश के लिए 0.10 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर | बैच या फसल -लॉट प्रयोगशाला परिणाम | मिलीग्राम/किग्रा, गीला वजन |
| कैडमियम (सीडी) | ईयू-उन्मुख विनिर्देश के लिए 0.10 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर | बैच या फसल -लॉट प्रयोगशाला परिणाम | मिलीग्राम/किग्रा, गीला वजन |
| कीटनाशक अवशेष | ऑर्डर में लिखे गए गंतव्य {{0}मार्केट एमआरएल शेड्यूल का अनुपालन करें | प्रयोगशाला परिणाम का विश्लेषण-द्वारा{{1}करें | मिलीग्राम/किग्रा |
सूक्ष्मजीवविज्ञानी और संदूषक सीमाएँ नियमित व्यावसायिक संदर्भ हैं, सार्वभौमिक कानूनी सीमाएँ नहीं। एक सख्त खरीदार प्रोटोकॉल या गंतव्य बाजार की आवश्यकता ऑर्डर विनिर्देश और सीओए योजना में लिखी गई है।
गुणवत्ता रिकॉर्ड, पता लगाने की क्षमता और निर्यात दस्तावेज़
हम तैयार कार्टन कोड को उत्पादन लॉट और सहायक रिकॉर्ड से जोड़ते हैं। ट्रैसेबिलिटी फ़ाइल में कच्चे सामग्री सेवन की जानकारी, प्रसंस्करण तिथि, पैकिंग तिथि, लाइन या शिफ्ट, निरीक्षण परिणाम, धातु का पता लगाने वाले रिकॉर्ड, कोल्ड स्टोर मूवमेंट और शिपमेंट संदर्भ शामिल हो सकते हैं। यह संरचना खरीदार को एक सामान्य परीक्षण शीट प्राप्त करने के बजाय सीओए के साथ वितरित लॉट को समेटने में मदद करती है जिसे सामान से नहीं जोड़ा जा सकता है।
नियमित निर्यात दस्तावेज़ सेट में वाणिज्यिक चालान, पैकिंग सूची, लदान डेटा का बिल, आवश्यकता होने पर उत्पत्ति का प्रमाण पत्र, जहां लागू हो, फाइटोसैनिटरी या स्वास्थ्य दस्तावेज़, उत्पाद विनिर्देश, बैच सीओए और कार्टन {{0}मार्क विवरण शामिल हैं। सूक्ष्मजीवविज्ञानी, कीटनाशकों के अवशेष और भारी धातु की प्रयोगशाला रिपोर्टों को सहमत लॉट और परीक्षण योजना के अनुसार व्यवस्थित किया जाता है। हलाल, कोषेर, एचएसीसीपी, बीआरसीजीएस, आईएसओ या अन्य सिस्टम दस्तावेज़ केवल तभी आपूर्ति किए जाते हैं जब संबंधित सुविधा और शिपमेंट दायरा उनका समर्थन करता है।
कट, ग्रेड, पैकिंग, लेबल, गंतव्य और परीक्षण योजना पर हस्ताक्षर किए।
बैच निरीक्षण, सीओए फ़ील्ड, कोडिंग और पैक अखंडता समीक्षा।
चालान, पैकिंग सूची, शिपिंग चिह्न और बाज़ार दस्तावेज़।
कंटेनर, सील और शिपमेंट डेटा वाणिज्यिक लॉट से जुड़ा हुआ है।
दस्तावेज़ीकरण मॉड्यूल को चित्रित करने के लिए उपयोग किया जाने वाला सामान्य प्रमाणपत्र प्रदर्शन; यह एक बैच - विशिष्ट गाजर सीओए नहीं है।
पैकिंग, MOQ, लीड समय और कंटेनर योजना
खरीदार की हैंडलिंग प्रणाली को फिट करते समय पैकिंग को पतली जमी हुई पट्टियों को निर्जलीकरण, टूटने और तापमान में उतार-चढ़ाव से बचाना चाहिए। औद्योगिक उपयोग के लिए, सामान्य विन्यास 10 किलोग्राम निर्यात कार्टन में एक खाद्य ग्रेड पीई लाइनर है। खाद्य सेवा कार्यक्रम अक्सर 4×2.5 किलोग्राम या 10×1 किलोग्राम के आंतरिक बैग का उपयोग करते हैं, जबकि खुदरा और निजी लेबल कार्यक्रम मास्टर कार्टन में पैक किए गए 500 ग्राम, 750 ग्राम, 1 किलोग्राम या 2.5 किलोग्राम मुद्रित बैग का उपयोग करते हैं। पैकिंग विनिर्देश में कार्टन की ताकत, लाइनर की मोटाई, बैग सील, बारकोड, भाषा, नेट वजन विवरण, उत्पादन कोडिंग और पैलेट पैटर्न निर्धारित किए गए हैं।
| आपूर्ति वस्तु | संदर्भ | योजना विवरण |
|---|---|---|
| थोक कार्टन | 1×10 किग्रा; 20 पौंड; 30 पौंड; 40 पौंड | भोजन-ग्रेड पीई लाइनर और निर्यात कार्टन |
| खाद्य सेवा पैक | 4×2.5 किग्रा; 10×1 किग्रा | सादा या मुद्रित आंतरिक बैग |
| खुदरा/निजी लेबल | 20×500 ग्राम; 10×1 किग्रा; अन्य खुदरा गणना | कलाकृति, भाषा, बारकोड और केस मार्क प्री-प्रोडक्शन फ़ाइल में शामिल हैं |
| नियमित MOQ | 10-12 एमटी या एक 20आरएफ लोडिंग योजना | एक कट और एक मानक थोक पैकिंग |
| मिश्रित कंटेनर | प्रति एसकेयू संदर्भ 3-5 मीट्रिक टन | संगत पैकिंग, स्टॉक, लोडिंग पैटर्न और गंतव्य के अधीन |
| 20आरएफ लोड हो रहा है | लगभग 10-12 मीट्रिक टन | कार्टन के आयाम, पैलेट और वजन प्रतिबंध पर निर्भर करता है |
| 40RH लोड हो रहा है | लगभग 22-24 मीट्रिक टन | अंतिम पेलोड वाहक, मार्ग, फूस और धुरी सीमा का पालन करता है |
| उत्पादन का नेतृत्व समय | 15-21 दिन | ऑर्डर और पैकिंग विवरण के बाद नियमित विनिर्देश तय किए जाते हैं |
| लोडिंग बंदरगाह | चीन का मुख्य जमे हुए -खाद्य निर्यात बंदरगाह | उत्पादन स्थान, मार्ग और माल ढुलाई योजना द्वारा चयनित |
28.5 मीट्रिक टन के पेलोड का उपयोग मानक वादे के रूप में नहीं किया जाता है। रीफ़र लोडिंग कंटेनर के कानूनी पेलोड, सड़क वजन नियमों, कार्टन क्यूब, पैलेटाइज़ेशन और शिपिंग मार्ग द्वारा बाधित होती है। हम वास्तविक शिपमेंट योजना के लिए कार्टन गिनती, शुद्ध वजन, सकल वजन और लोडिंग पैटर्न प्रदान करते हैं।
शीत-श्रृंखला भंडारण और निर्यात लोडिंग
भंडारण और परिवहन के दौरान जमे हुए जूलिएन गाजर -18 डिग्री या उससे नीचे रहना चाहिए। जब डिब्बों को तापमान चक्रण या खराब हैंडलिंग के संपर्क में लाया जाता है तो पतला कट निर्जलीकरण, अत्यधिक ठंढ, गुच्छों और यांत्रिक टूट-फूट को दिखा सकता है। इसलिए हम कोल्ड स्टोर रिलीज, कार्टन की स्थिति, लोडिंग अनुक्रम और कंटेनर तापमान को केवल लॉजिस्टिक्स के रूप में नहीं, बल्कि उत्पाद की गुणवत्ता के हिस्से के रूप में मानते हैं।
डिब्बों को जमे हुए भंडारण में रखा जाता है, लोडिंग ऑपरेशन के माध्यम से तुरंत ले जाया जाता है और वायु प्रवाह को संरक्षित करने की व्यवस्था की जाती है। शिपमेंट फ़ाइल कंटेनर और सील संदर्भ को रिकॉर्ड करती है। पैलेटाइज़्ड और फ़्लोर - लोड किए गए समाधानों की योजना अलग-अलग बनाई जाती है क्योंकि उनमें कार्टन की संख्या, वायु प्रवाह पैटर्न और हैंडलिंग लागत अलग-अलग होती है। खरीददारों को आगमन के बाद भी जमे हुए वितरण को बनाए रखना चाहिए और बार-बार पिघलना {{4}और {{5}फिर से जमा होने के चक्र से बचना चाहिए।
सामान्य जमे हुए -खाद्य कोल्ड स्टोरेज का उपयोग -18 डिग्री भंडारण चरण को दिखाने के लिए किया जाता है; इसे केवल गाजर के गोदाम के रूप में वर्णित नहीं किया गया है।
सामान्य निर्यात लोडिंग छवि जिसमें डिब्बों, प्रशीतित कंटेनर हैंडलिंग और तापमान नियंत्रण जांच को दिखाया गया है।
कट और प्रक्रिया द्वारा आवेदन मिलान
सही जूलिएन विनिर्देश इस बात पर निर्भर करता है कि खरीदार उत्पाद की खुराक, मिश्रण, गर्मी और प्रस्तुति कैसे करेगा। हम हर आकार को विनिमेय के रूप में प्रस्तुत करने के बजाय प्रक्रिया में कटौती का मिलान करते हैं। निम्नलिखित एप्लिकेशन मानचित्र औद्योगिक खरीदारी और उत्पाद विकास के लिए है।
पूछताछ की जानकारी जो एक सटीक प्रस्ताव तैयार करती है
एक व्यावहारिक जांच में सटीक कट, ग्रेड, पैकिंग, अपेक्षित मात्रा, गंतव्य बंदरगाह, आवेदन और दस्तावेज़ का दायरा शामिल होता है। उदाहरण के लिए: "आईक्यूएफ गाजर जूलिएन, 4×4×30–50 मिमी, ग्रेड ए, 1×10 किलो कार्टन, 22 एमटी, हैम्बर्ग, जमे हुए तैयार भोजन के लिए, ईयू संदूषक और अवशेष योजना, बैच सीओए आवश्यक है।" यह हमारी टीम को अस्पष्ट अनुरोध को अविश्वसनीय मूल्य में परिवर्तित किए बिना उत्पाद फिट, कार्टन गिनती, लोडिंग और परीक्षण की गणना करने के लिए पर्याप्त जानकारी देता है।
निजी लेबल ऑफ़र के लिए, बैग का आकार, प्रति कार्टन बैग, वार्षिक पूर्वानुमान, लेबल भाषा, बारकोड प्रारूप और कलाकृति स्थिति जोड़ें। मिश्रित कंटेनर के लिए, प्रत्येक SKU और लक्ष्य टन भार को सूचीबद्ध करें। एक नमूने के लिए, कट और परीक्षण बताएं जिन्हें आप चलाने का इरादा रखते हैं ताकि नमूना भविष्य के क्रम का प्रतिनिधित्व कर सके।
जूलिएन गाजर जांच भेजेंजमे हुए जूलिएन गाजर अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
1. IQF फ्रोज़न जूलिएन गाजर का मानक आकार क्या है?
हमारा प्रमुख व्यावसायिक संदर्भ 4×4×30–50 मिमी है। हम 3×3×30–50 मिमी महीन जूलिएन और 5×5×30–60 मिमी मजबूत जूलिएन की भी आपूर्ति करते हैं। ऑर्डर विनिर्देश में नाममात्र क्रॉस-सेक्शन, अनुमत सहनशीलता, लक्ष्य लंबाई सीमा, सीमा के भीतर प्रतिशत, छोटे टुकड़े और जुर्माना बताया गया है। यह मापने योग्य आयामों के बिना "कटी हुई गाजर" का उपयोग करने से अधिक सटीक है।
2. गाजर जूलिएन, कटी हुई गाजर और गाजर स्ट्रिप्स के बीच क्या अंतर है?
जूलिएन ने अनुदैर्ध्य माचिस की तीली शैली के टुकड़ों का वर्णन किया है। कटी हुई गाजर एक महीन, कम नियमित कटौती को संदर्भित कर सकती है, जबकि गाजर की पट्टियों में मोटे 6×6, 8×8 या 10×10 मिमी बैटन शामिल हो सकते हैं। कोडेक्स शूस्ट्रिंग या जूलिएन को अधिकतम 9.5 मिमी क्रॉस{{10}सेक्शन के भीतर रखता है, लेकिन खरीद अनुबंध के लिए एक संकीर्ण नाममात्र आयाम की आवश्यकता होती है। कट बेमेल को रोकने के लिए हम मोटी पट्टियों को अलग से लेबल करते हैं।
3. क्या IQF जमने से पहले गाजरें फूल जाती हैं?
हां, हमारे नियमित जूलिएन विनिर्देश को ठंडा करने, निकालने और आईक्यूएफ फ्रीजिंग से पहले ब्लांच किया जाता है। ब्लैंचिंग की स्थितियाँ कट और इच्छित आगे की प्रक्रिया से मेल खाती हैं। क्योंकि पतली जूलिएन मोटे डंडों की तुलना में तेजी से गर्म होती है, उपचार को नियोजित एंजाइम नियंत्रण प्राप्त करते समय बनावट की रक्षा करनी चाहिए। तैयार उत्पाद को आगे की गर्मी प्रसंस्करण के लिए एक घटक के रूप में आपूर्ति की जाती है जब तक कि अनुमोदित लेबल पर अन्यथा न कहा गया हो।
4. छोटे टुकड़े, जुर्माना और टूटे जूलिएन को कैसे नियंत्रित किया जाता है?
ग्रेड ए के लिए, हमारे नियमित संदर्भ में 20 मिमी से नीचे 5% से अधिक छोटे टुकड़े नहीं हैं और 10 मिमी से नीचे 2% से अधिक बारीक टुकड़े नहीं हैं, जो वजन के आधार पर मापे जाते हैं। प्रीमियम A+ 3% और 1% की सीमा का उपयोग करता है। ये सीमाएँ समग्र आकार अनुरूपता प्रतिशत से अलग हैं, जिससे खरीदार को यह देखने की अनुमति मिलती है कि क्या लॉट में बहुत अधिक दृश्य विघटनकारी या संवेदनशील छोटे टुकड़े हैं।
5. उत्पाद विनिर्देश में कौन से दोष शामिल हैं?
हम छिलके के अवशेष, बड़े दाग, काले या बदरंग क्षेत्र, हरे कंधे, लकड़ी या रेशेदार टुकड़े, क्षतिग्रस्त ऊतक, बाहरी वनस्पति सामग्री, विदेशी सामग्री, गुच्छे, ढीली बर्फ, छोटे टुकड़े और बारीक पदार्थों पर ध्यान देते हैं। प्रत्येक मापने योग्य दोष को एक प्रतिशत या टुकड़ा {{1}गिनती सीमा निर्दिष्ट की जा सकती है। विदेशी सामग्री का अनुपस्थित रहना आवश्यक है।
6. जमे हुए गाजर जूलिएन के लिए कौन सी सूक्ष्मजीवविज्ञानी सीमाएँ उपलब्ध हैं?
हमारा नियमित वाणिज्यिक संदर्भ 100,000 सीएफयू/जी से नीचे एरोबिक प्लेट गिनती, 100 सीएफयू/जी से नीचे कोलीफॉर्म का उपयोग करता है।ई कोलाई10 सीएफयू/जी से नीचे, यीस्ट और मोल्ड 1,000 सीएफयू/जी से नीचे,साल्मोनेला25 ग्राम में अनुपस्थित औरलिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स25 ग्राम में अनुपस्थित। सख्त मूल्यों वाला एक खरीदार प्रोटोकॉल परीक्षण योजना और ऑर्डर विनिर्देश में लिखा गया है।
7. बैच COA क्या दर्शाता है?
सीओए उत्पाद, कट, ग्रेड, लॉट नंबर, उत्पादन तिथि, सर्वोत्तम {{0}पूर्व तिथि और रिपोर्ट तिथि की पहचान करता है। इसके बाद यह संबंधित उत्पादन बैच के लिए वास्तविक परिणाम के बगल में विनिर्देश सीमा रखता है। भौतिक परिणामों में आकार अनुरूपता, छोटे टुकड़े, महीन टुकड़े, गुच्छे और ढीली बर्फ शामिल हो सकते हैं। प्रयोगशाला क्षेत्रों में सूक्ष्म जीव विज्ञान, सीसा, कैडमियम और गंतव्य बाजार के लिए व्यवस्थित कीटनाशक अवशेष पैनल शामिल हो सकते हैं।
8. ईयू-उन्मुख ऑर्डरों के लिए कौन सी सीसा और कैडमियम सीमा का उपयोग किया जाता है?
नियमित EU{0}}उन्मुख विनिर्देशन में गाजर के लिए गीले वजन के आधार पर 0.10 मिलीग्राम/किग्रा से अधिक सीसा और 0.10 मिलीग्राम/किग्रा से अधिक कैडमियम का उपयोग नहीं किया जाता है। लागू कानून और किसी भी खरीदार की विशिष्ट निचली सीमा को परीक्षण योजना में शामिल किया गया है। सीओए या सहायक प्रयोगशाला रिपोर्ट तब संबंधित बैच या फसल लॉट के लिए मापा परिणाम बताती है।
9. कौन से थोक और खाद्य सेवा पैकिंग प्रारूप उपलब्ध हैं?
थोक आपूर्ति में 1×10 किग्रा कार्टन और 20 पौंड, 30 पौंड या 40 पौंड के डिब्बे खाद्य ग्रेड लाइनर के साथ शामिल हैं। खाद्य सेवा विकल्पों में 4×2.5 किग्रा और 10×1 किग्रा शामिल हैं। खुदरा और निजी लेबल प्रारूपों में एक सहमत मास्टर कार्टन गणना में 500 ग्राम, 750 ग्राम, 1 किग्रा और 2.5 किग्रा बैग शामिल हैं। पैकिंग विनिर्देश में पैक फिल्म, सील, कार्टन की ताकत, कोडिंग और पैलेट पैटर्न लिखा जाता है।
10. थोक में जमे हुए जूलिएन गाजर के लिए MOQ क्या है?
नियमित MOQ लगभग 10-12 मीट्रिक टन या एक कट और मानक थोक पैकिंग के लिए एक 20आरएफ लोडिंग योजना है। जब उत्पादों की संगत पैकिंग, उत्पादन उपलब्धता और लोडिंग आवश्यकताएं हों तो एक मिश्रित - कंटेनर संदर्भ 3-5 एमटी प्रति एसकेयू है। खुदरा मुद्रित बैगों को अधिक चलाने की आवश्यकता हो सकती है क्योंकि फिल्म प्रिंटिंग और कार्टन उत्पादन के अलग-अलग न्यूनतम होते हैं।
11. एक प्रशीतित कंटेनर में कितना उत्पाद फिट बैठता है?
सामान्य फ्रोज़न खाद्य पैकिंग योजना के तहत 20RF सामान्यतः लगभग 10-12 मीट्रिक टन और 40RH लगभग 22-24 मीट्रिक टन सामान ले जाता है। अंतिम मात्रा कार्टन आयाम, सकल वजन, पैलेटाइज़ेशन, वायु प्रवाह, कंटेनर पेलोड, मार्ग और सड़क सीमा पर निर्भर करती है। हम सार्वभौमिक 40-फुट वादे के रूप में 28.5 मीट्रिक टन का उपयोग नहीं करते हैं; शिपमेंट योजना वास्तविक कार्टन गिनती और वजन बताती है।
12. उत्पादन का नेतृत्व समय क्या है?
ऑर्डर विनिर्देश, पैकिंग विवरण और वाणिज्यिक शर्तें तय होने के 15-21 दिन बाद नियमित संदर्भ होता है। मुद्रित खुदरा फिल्म, विशेष प्रयोगशाला पैनल, चरम फसल अवधि और मिश्रित कंटेनर समन्वय शेड्यूल को बढ़ा सकते हैं। यह प्रस्ताव समुद्री पारगमन समय से अलग उत्पादन विंडो की पहचान करता है।
13. जमे हुए जूलिएन गाजर का भंडारण और परिवहन कैसे किया जाना चाहिए?
डिब्बों को -18 डिग्री या उससे कम तापमान पर स्टोर और ट्रांसपोर्ट करें और तापमान चक्रण से बचें। केसों को सूखा, अक्षुण्ण और कुचलने से सुरक्षित रखें। निर्यात लोडिंग के दौरान, कार्टन की स्थिति, कंटेनर की तैयारी, लोडिंग समय और तापमान को नियंत्रित किया जाता है। खरीदार के गोदाम और वितरण प्रणाली को आगमन के बाद वही स्थिर स्थिति बनाए रखनी चाहिए।
14. क्या आप निजी लेबल वाली फ्रोज़न गाजर जूलिएन की आपूर्ति कर सकते हैं?
हाँ। हम सहमत शुद्ध वजन, बैग गिनती, लेबल भाषा, बारकोड, गंतव्य लेबल, उत्पाद का नाम, मूल, लॉट कोडिंग, भंडारण विवरण और कार्टन चिह्नों के लिए आपूर्ति किए गए पोषण पैनल के साथ निजी लेबल बैग और कार्टन कार्यक्रमों का समर्थन करते हैं। एक निजी लेबल प्रोजेक्ट की लागत में कलाकृति, फिल्म संरचना, प्रिंट मात्रा, पैकिंग रन और दस्तावेज़ का दायरा शामिल होता है।
15. कोटेशन के लिए मुझे कौन सी जानकारी भेजनी चाहिए?
नाममात्र कटौती, स्वीकृत सहनशीलता, ग्रेड, पैकिंग, मात्रा, गंतव्य बंदरगाह, आवेदन, लक्ष्य वितरण तिथि, आवश्यक प्रमाणपत्र, सीओए आइटम, सूक्ष्मजीवविज्ञानी सीमाएं, संदूषक या अवशेष आवश्यकताएं और क्या लोड एकल उत्पाद या मिश्रित है, भेजें। आपूर्तिकर्ताओं के बीच सटीक तुलना के लिए, प्रत्येक अनुरोध में समान आयामी, दोष और परीक्षण विनिर्देश का उपयोग करें।
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हमें अपना कट, ग्रेड, पैकिंग, मात्रा, गंतव्य, आवेदन और सीओए आवश्यकताएं भेजें। हम प्रस्ताव को मापने योग्य उत्पाद मानदंड, निर्यात दस्तावेज़ और एक यथार्थवादी फ्रोज़न कंटेनर योजना के आधार पर तैयार करेंगे।
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