सचमुच जमी हुई स्ट्रॉबेरी
विवरण
तकनीकी पैरामीटर
दस क्षेत्र जो आईक्यूएफ स्ट्रॉबेरी ऑर्डर को परिभाषित करते हैं
उपयोग योग्य खरीद विनिर्देश में उत्पाद, गुणवत्ता स्तर, पैकिंग, परीक्षण योजना और वितरण के आधार की पहचान होनी चाहिए। हम एक प्रस्ताव तैयार करने के लिए निम्नलिखित दस फ़ील्ड का उपयोग करते हैं जिसे खरीद अनुबंध में दोहराया जा सकता है और लॉट जारी होने पर दोबारा जांच की जा सकती है।
साबुत, आधे, टुकड़े, पासे, साबुत {{0}और {{1}टूटे हुए, टुकड़े-टुकड़े या प्यूरी किए हुए {{2}ग्रेड के टुकड़े।
संपूर्ण व्यास, स्लाइस की मोटाई, पासे के आयाम और अनुमत छूट का -आकार प्रतिशत।
प्रीमियम ए+, ग्रेड ए या प्रोसेसिंग ग्रेड, संख्यात्मक दोष सीमा के साथ।
एएम13, हनी, स्वीट चार्ली, रेड फेस, 99# या कोई अन्य उपलब्ध फसल दिशा।
जब सूत्र को इसकी आवश्यकता होती है तो प्राकृतिक -ठोस रेंज, पीएच या अम्लता लक्ष्य।
10 किलो बल्क लाइनर, खाद्य सेवा बैग, खुदरा पैक, मुद्रित फिल्म, फूस या फर्श लोडिंग।
परीक्षण मात्रा, 20-फुट रेफर, 40-फुट रेफर, वार्षिक अनुबंध या मिश्रित भार।
सीओए, सूक्ष्म जीव विज्ञान, कीटनाशक पैनल, भारी धातु, वायरस परीक्षण या निजी सीमाएँ।
एफओबी, सीएफआर/सीएनएफ या सीआईएफ, लोडिंग पोर्ट, गंतव्य पोर्ट और शिपमेंट महीना।
ओईएम कलाकृति, बारकोड, प्रमाणपत्र का दायरा, उत्पत्ति और गंतव्य {{0}बाजार फ़ाइलें।
विशिष्टता, लॉट परिणाम और शिपमेंट रिकॉर्ड
| नियंत्रण दस्तावेज़ | इसमें क्या शामिल है | हम इसका उपयोग कैसे करते हैं |
|---|---|---|
| हस्ताक्षरित उत्पाद विशिष्टता | रूप, आकार, ग्रेड, ब्रिक्स, रसायन विज्ञान, दोष, सूक्ष्म जीव विज्ञान, अवशेष, पैकिंग और शेल्फ जीवन | यह संविदात्मक स्वीकृति संदर्भ है. इसके अधिकतम और न्यूनतम मूल्य सीमाएँ हैं, किसी विशेष उत्पादन लॉट के बारे में बयान नहीं। |
| उत्पादन-लॉट सीओए | सहमत परीक्षण लाइनों के लिए लॉट कोड, उत्पादन तिथि और वास्तविक परिणाम | हम संबंधित लॉट के लिए मापा मूल्य, गिनती या उपस्थिति/अनुपस्थिति परिणाम दर्ज करते हैं और इसे अनुबंध सीमा से अलग रखते हैं। |
| पैकिंग और शिपमेंट रिकॉर्ड | कार्टन चिह्न, मात्रा, शुद्ध वजन, सील, कंटेनर, लोडिंग तिथि और तापमान रिकॉर्ड | ये क्षेत्र जारी किए गए डिब्बों को लॉट से जोड़ते हैं और जमे हुए निर्यात लोडिंग के माध्यम से उत्पादन से वाणिज्यिक ट्रेस प्रदान करते हैं। |
खरीद जोखिम-नियंत्रण वर्कशीट
हम आईक्यूएफ स्ट्रॉबेरी कार्यक्रम का चयन करने से पहले प्रत्येक प्रस्ताव को एक तुलना शीट में रखने की सलाह देते हैं। वर्कशीट को प्रत्येक पंक्ति को एक ही जमे हुए फल के रूप में मानने के बजाय तकनीकी, पैकिंग और वितरण अंतर को संरक्षित करना चाहिए। छह जाँचें अनुपयोगी उपज, अस्वीकृति और बार-बार ऑर्डर बहाव के सबसे सामान्य स्रोतों को उजागर करती हैं।
समान प्रयोग योग्य प्रपत्र की तुलना करें
साबूत साबुत जामुन, टूटे हुए फल, छोटे टुकड़े और गुच्छों का प्रतिशत रिकॉर्ड करें। यदि एक 22 मीट्रिक टन कंटेनर में दूसरे की तुलना में 5% अधिक अनुपयोगी टुकड़े हैं, तो यह 1.10 मीट्रिक टन उत्पाद के बराबर है जो इच्छित प्रस्तुति के अनुरूप नहीं हो सकता है। प्रसंस्करण कार्यक्रम उन टुकड़ों को स्वीकार कर सकते हैं, जबकि खुदरा संपूर्ण फल कार्यक्रम स्वीकार नहीं कर सकते।
पैक और शुद्ध वजन को सामान्य करें
प्रति कार्टन शुद्ध किलोग्राम, भीतरी बैग की संख्या, कार्टन के आयाम, पैलेट की स्थिति और प्रति रेफर मात्रा की तुलना करें। 10 किलो का थोक लाइनर दस 1 किलो बैग की तुलना में कम पैकेजिंग का उपयोग करता है। खुदरा फिल्म, मुद्रण, कोडिंग और अतिरिक्त सीलें छिपे हुए विनिर्देश अंतर के बजाय परिभाषित लागत तत्वों के रूप में दिखाई देनी चाहिए।
एक Incoterm और पोर्ट का उपयोग करें
एफओबी क़िंगदाओ, सीएफआर रॉटरडैम और सीआईएफ जेबेल अली तुलनीय इकाई कीमतें नहीं हैं। नामित बंदरगाह को रिकॉर्ड करें, जिसमें माल भाड़ा, बीमा आधार, निःशुल्क समय अनुमान और उद्धरण वैधता शामिल है। समुद्री भाड़ा स्ट्रॉबेरी की फसल की लागत से स्वतंत्र रूप से बदल सकता है, इसलिए उत्पाद और रसद भाग दृश्यमान रहना चाहिए।
आवश्यक परीक्षण मार्ग का मूल्य निर्धारण करें
सूक्ष्मजीवविज्ञानी पैनल, अवशेष विश्लेषण, भारी धातु, वायरस परीक्षण, प्रयोगशाला स्थिति, नमूना आवृत्ति और प्रमाणपत्र दायरे की सूची बनाएं। अनिवार्य गंतव्य बाजार फ़ाइल के बिना एक प्रस्ताव उस प्रस्ताव के बराबर नहीं है जिसमें परीक्षण और रिलीज मार्ग शामिल है।
एक्सपोज़र की गणना करें, न कि केवल उत्पाद मूल्य की
एक सरल उदाहरण के रूप में, 1,500 अमेरिकी डॉलर/एमटी पर 22 एमटी, माल ढुलाई, बीमा, कर्तव्यों और गंतव्य प्रबंधन से पहले एफओबी उत्पाद मूल्य के 33,000 अमेरिकी डॉलर के बराबर है। यह अंकगणित कोई मौजूदा प्रस्ताव नहीं है. न्यूनतम उद्धृत दर चुनने से पहले अस्वीकृति, पुनः कार्य, कम वजन वाले पैक, अत्यधिक ड्रिप, विलंबित दस्तावेज़ या छूटे हुए उत्पादन के वित्तीय प्रभाव को जोड़ें।
दोहराए गए {{0}आदेश संदर्भ को लॉक करें
हस्ताक्षरित विशिष्टता, अनुमोदित नमूना पहचान, कलाकृति संशोधन, सीओए प्रारूप, कार्टन चिह्न और स्वीकृति विधि को एक साथ संग्रहीत करें। फिर उसी उत्पाद मानक के विरुद्ध बार-बार मूल्य निर्धारण पर चर्चा की जा सकती है, जिससे ग्रेड या पैकिंग में चुपचाप बदलाव किए बिना फसल और माल ढुलाई की गतिविधियों को दृश्यमान बनाया जा सकता है।
IQF स्ट्रॉबेरी फॉर्म, आकार और अनुप्रयोग फ़िट
हम प्रत्येक फॉर्म को अलग करते हैं क्योंकि उपज, छंटाई श्रम, उपस्थिति और आवेदन मूल्य कीमत को बदलते हैं। सबसे कम लागत वाले फॉर्म का चयन करना जो अभी भी तैयार उत्पाद में काम करता है, साबुत साबुत फल के लिए भुगतान करने की तुलना में अधिक उपयोगी है जिसे तुरंत कुचल दिया जाएगा या शुद्ध कर दिया जाएगा।
संपूर्ण IQF
15-25 मिमी, 25-35 मिमी, 35 मिमी+ या अनकैलिब्रेटेड। जब रंग, अक्षुण्ण आकार, छिलका और समान अंशांकन सख्त हो तो साबुत जामुन अधिक प्रभावशाली होते हैं। खुदरा पैक, खाद्य सेवा, दृश्यमान टॉपिंग और प्रीमियम फ्रोजन फल मिश्रण के लिए उपयोग करें।
आधा
उपयुक्त साबुत फल को लम्बाई में काट लें। हलवे कम इकाई आकार के साथ दृश्यमान फल प्रदान करते हैं और डेसर्ट, दही कप, बेकरी टॉपिंग और खाद्य सेवा के लिए अधिक पूर्वानुमानित भाग प्रदान करते हैं।
स्लाइस
7-9 मिमी, 8-10 मिमी, 10 मिमी या 12 मिमी मोटाई। बेकरी की सजावट, फलों की तैयारी और दृश्य परतों के लिए स्लाइस की अखंडता और जुर्माना मायने रखता है।
पांसे
10×10×10, 12×12×12 या 15×15×15 मिमी। डाइस दही, आइसक्रीम, बेकरी फिलिंग, पेय पदार्थ और औद्योगिक फल प्रणालियों में खुराक में सुधार करते हैं; आदेश कटौती सहनशीलता और जुर्माने को परिभाषित करता है।
पूरा और टूटा हुआ
स्मूदी, जैम, सॉस और प्यूरी के लिए एक नियंत्रित मिश्रण जहां बरकरार उपस्थिति गौण है। संपूर्ण/टूटे हुए अनुपात, न्यूनतम कण आकार और स्वीकार्य जुर्माने को परिभाषित करें।
टुकड़े/प्यूरी ग्रेड
आगे के आवागमन के लिए लागत -केंद्रित सामग्री। यह स्वस्थ फलयुक्त तथा क्षय एवं विदेशी पदार्थ से मुक्त रहता है; यह निपटान ग्रेड नहीं है. ब्रिक्स, बीज स्तर और कण सीमा निर्दिष्ट की जा सकती है।
फलों की अखंडता, जमे हुए पृथक्करण और सामान्य फसल भिन्नता को दर्शाने वाली पूरी भूसी वाली IQF स्ट्रॉबेरी।
जमे हुए स्ट्रॉबेरी के आधे भाग काटने की दिशा, आंतरिक रंग और फल की अखंडता को दर्शाते हैं।
वाणिज्यिक ग्रेड मैट्रिक्स
ग्रेड नाम तभी सार्थक होते हैं जब दोषों की मात्रा निर्धारित की जाती है। निम्नलिखित मैट्रिक्स बिना मिठास वाले IQF उत्पाद के लिए हमारी उद्धरण आधार रेखा है। हस्ताक्षरित विनिर्देश किसी विशिष्ट खुदरा या प्रसंस्करण कार्यक्रम के लिए सख्त सीमाओं का उपयोग कर सकता है।
| मापदंड | प्रीमियम ए+ | ग्रेड ए | प्रसंस्करण ग्रेड |
|---|---|---|---|
| सर्वोत्तम अनुप्रयोग | खुदरा, दृश्यमान टॉपिंग, खाद्य सेवा प्रस्तुति | वितरण, बेकरी, डेयरी, पेय पदार्थ, खाद्य सेवा | जैम, सॉस, प्यूरी, स्मूदी बेस, फिलिंग |
| अक्षुण्ण साबुत जामुन | वजन के हिसाब से 95% से अधिक या उसके बराबर | वजन के हिसाब से 90% से अधिक या उसके बराबर | लागू नहीं; फॉर्म अनुपात अलग से बताया गया है |
| विघटित/टूटा हुआ | 5% w/w से कम या उसके बराबर | 10% w/w से कम या उसके बराबर | क्रेता ने पूर्ण/टूटी या कण सीमा को परिभाषित किया |
| ख़राब फल | 2% w/w से कम या उसके बराबर | 5% w/w से कम या उसके बराबर | 5% w/w से कम या उसके बराबर; कोई क्षय या फफूंदी नहीं |
| कुरूप फल | 2% w/w से कम या उसके बराबर | 2% w/w से कम या उसके बराबर | कोई आलोचनात्मक उपस्थिति मानदंड नहीं |
| अधपका फल | 2% w/w से कम या उसके बराबर | 2% w/w से कम या उसके बराबर | रंग या ब्रिक्स महत्वपूर्ण होने पर क्रेता को परिभाषित किया जाता है |
| अधिक पका हुआ / गूदेदार फल | 2% w/w से कम या उसके बराबर | 2% w/w से कम या उसके बराबर | कोई क्षय, फफूंदी या किण्वन नहीं |
| आंशिक रूप से रंगहीन | 3% w/w से कम या उसके बराबर | 5% w/w से कम या उसके बराबर | यदि रंग प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है तो 10% w/w से कम या उसके बराबर |
| 3 टुकड़ों से अधिक गुच्छे | 1% w/w से कम या उसके बराबर | 5% w/w से कम या उसके बराबर | जब तक ब्लॉक फॉर्म का ऑर्डर न दिया जाए, 5% w/w से कम या उसके बराबर |
| बाह्यदलपुंज/डंठल के टुकड़े | 2 टुकड़े/किग्रा से कम या उसके बराबर | 4 टुकड़े/किग्रा से कम या उसके बराबर | 4 टुकड़े/किग्रा से कम या उसके बराबर |
| खनिज अशुद्धियाँ | 0.10% w/w से कम या उसके बराबर; कांच, धातु, कठोर प्लास्टिक और अन्य खतरनाक विदेशी सामग्री अनुपस्थित | ||
| फफूंदी, सड़न, किण्वन, दुर्गंध बंद | सहमत नमूना एवं निरीक्षण पद्धति में अनुपस्थित | ||
कैलीपर जांच से पता चलता है कि अनुबंधित सीमा के विरुद्ध पूरे -बेरी व्यास का आकलन कैसे किया जा सकता है।
आकार स्वीकृति
कैलिब्रेटेड संपूर्ण फल के लिए, हमारी आधार रेखा बताए गए व्यास बैंड के भीतर गिनती के हिसाब से कम से कम 90% है। जब तक हस्ताक्षरित विनिर्देश सख्त न हो, 10% तक बैंड से बाहर हो सकता है। पासों और स्लाइस के लिए, वजन के आधार पर अनुरूपता का आकलन किया जाता है और आदेश में नाममात्र कटौती, स्वीकार्य आयाम सीमा और जुर्माना सीमा बताई जाती है।
नमूना अनुमोदन में प्रस्तावित थोक आपूर्ति के समान ग्रेड, फसल दिशा और पैक का उपयोग किया जाना चाहिए। अकेले एक तस्वीर ड्रिप हानि, कोमलता, ब्रिक्स या छिपे हुए कट क्षति को परिभाषित नहीं कर सकती है।
विस्तृत IQF फ्रोजन स्ट्रॉबेरी विशिष्टता
| मैदान | वाणिज्यिक विशिष्टता |
|---|---|
| उत्पाद | IQF फ्रोजन स्ट्रॉबेरी / थोक फ्रोजन स्ट्रॉबेरी / फ्रोजन स्ट्रॉबेरी सामग्री |
| वानस्पतिक नाम | फ्रैगरिया × अनानासा; आवश्यकता पड़ने पर वाणिज्यिक किस्म का उल्लेख लॉट द्वारा किया जाता है |
| घटक | 100% स्ट्रॉबेरी; मानक बिना चीनी वाले उत्पाद में कोई अतिरिक्त चीनी, रंग या परिरक्षक नहीं |
| उत्पत्ति/फसल | चीन; मुख्य फसल अप्रैल-मई, वाणिज्यिक फाइलों में उत्पत्ति और फसल वर्ष के साथ बताई गई है |
| किस्मों | एएम13, हनी, स्वीट चार्ली, रेड फेस, 99# या क्रॉप-समकक्ष उपलब्ध |
| रूप और आकार | संपूर्ण 15-25 मिमी, 25-35 मिमी, 15-35 मिमी, 35 मिमी+ या अनकैलिब्रेटेड; आधा; स्लाइस 10 या 12 मिमी; पासे 10×10×10, 12×12×12 या 15×15×15 मिमी; नियंत्रित टूटा हुआ |
| प्रसंस्करण | चयनित, पतवार, धोया, सूखा, आदेश दिए जाने पर काटा, व्यक्तिगत रूप से त्वरित जमे हुए, क्रमबद्ध, पता लगाया, पैक किया गया और जमे हुए संग्रहीत किया गया |
| ब्रिक्स | मानक बिना चीनी वाले फल के लिए 7-11 डिग्री बीएक्स; 7.5 डिग्री बीएक्स न्यूनतम विकल्प; सीओए में शामिल किए जाने पर बहुत से वास्तविक परिणाम रिपोर्ट किए गए |
| पीएच | 3.0-4.0 जब सूत्र नियंत्रण के लिए निर्दिष्ट किया जाता है |
| अनुमापनीय अम्लता | फ़ॉर्मूला-विशिष्ट ऑर्डर के लिए साइट्रिक एसिड के रूप में 0.6-1.2% |
| ग्रहणशील | प्राकृतिक लाल से गहरा लाल; विशिष्ट स्ट्रॉबेरी सुगंध और मीठा-तीखा स्वाद; किण्वन, क्षय और दुर्गंध से मुक्त |
| जमी हुई अवस्था | IQF फॉर्म के लिए मुक्त प्रवाह, सतह पर अत्यधिक बर्फ नहीं, उत्पाद का तापमान -18 डिग्री से कम या उसके बराबर |
| थोक पैंकिंग | 1×10 किग्रा पीई लाइनर/कार्टन; कार्यक्रम के अनुसार 20 पौंड, 40 पौंड, 12 किग्रा या 20 किग्रा प्रारूप |
| खाद्य सेवा/खुदरा | 4×2.5 किग्रा, 10×1 किग्रा, 20×500 ग्राम, 400 ग्राम/500 ग्राम/1 किग्रा मुद्रित बैग या अनुमोदित OEM प्रारूप |
| MOQ | 10 मीट्रिक टन मानक; प्रति संगत SKU 3 MT से मिश्रित भार की समीक्षा की गई |
| लोड हो रहा है | लगभग 10-12 एमटी/20आरएफ या 23-25 एमटी/40आरएच, कार्टन, पैलेट और कानूनी पेलोड के अधीन |
| समय सीमा | आम तौर पर विनिर्देश और पैकिंग फ़ाइलों को जमा करने और जारी करने के 15-21 दिन बाद |
| व्यापार के नियम | एफओबी, सीएफआर/सीएनएफ या सीआईएफ; क़िंगदाओ या कोई अन्य सहमत चीनी लोडिंग पोर्ट |
| भण्डारण/शैल्फ जीवन | -18 डिग्री से कम या उसके बराबर तापमान पर लगातार जमे रहें; उत्पादन से 24 महीने |
| दस्तावेज़ | विशिष्टता, लॉट सीओए, माइक्रोबायोलॉजी, कीटनाशक अवशेष, भारी धातु, पैकिंग सूची, चालान, उत्पत्ति का प्रमाण पत्र, स्वास्थ्य/फाइटोसैनिटरी दस्तावेज़ जहां लागू हो, लदान बिल और ट्रेसबिलिटी रिकॉर्ड |
प्रसंस्करण प्रवाह और स्ट्रॉबेरी-विशिष्ट जोखिम नियंत्रण
हम विविधता, परिपक्वता, लाल रंग, दृढ़ता, क्षय, फफूंद और क्षेत्र संदूषण का निरीक्षण करते हैं।
हम कैलीक्स, डंठल और अस्वीकार्य हार्ड कोर को सहमत सहनशीलता के अनुसार हटा देते हैं।
नियंत्रित धुलाई से मिट्टी और ढीली खेत की सामग्री हट जाती है और मुलायम फलों की सुरक्षा होती है।
आधे, स्लाइस और पासे ऑर्डर आयाम और जुर्माना सीमा के अनुसार तैयार किए जाते हैं।
सतही पानी की कमी मुक्त बर्फ को सीमित करती है और IQF पृथक्करण का समर्थन करती है।
तेजी से जमने से आसंजन कम हो जाता है और स्वतंत्र रूप से बहने वाले जामुन या टुकड़े तैयार हो जाते हैं।
हम रंग, आकार, गुच्छों, टूटे फल, बाह्यदलपुंज, ठंढ और विदेशी सामग्री को श्रेणीबद्ध करते हैं।
हम शुद्ध वजन, सील, कोडिंग, डिटेक्शन, सीओए स्थिति और जमे हुए भंडारण की जांच करते हैं।
जमने और अंतिम ग्रेडिंग से पहले स्ट्रॉबेरी को स्टेनलेस स्टील की धुलाई अवस्था में दिखाया गया है।
सूक्ष्मजैविक और रासायनिक विशिष्टता
बर्फ़ीली करने से फल कीटाणुरहित नहीं होते। आदेश में यह अवश्य पहचाना जाना चाहिए कि क्या स्ट्रॉबेरी किसी मान्य प्रक्रिया के लिए सामग्री खाने के लिए {{1}तैयार नहीं हैं या नहीं या किसी भिन्न खाद्य सुरक्षा योजना के साथ उपयोग के लिए अभिप्रेत नहीं हैं। नीचे हमारी वाणिज्यिक आधार रेखा मापने योग्य क्रय मानदंड के रूप में लिखी गई है; गंतव्य कानून और खरीदार के निजी मानक को प्राथमिकता दी जाती है जहां यह सख्त होता है।
| सूक्ष्मजैविक परीक्षण | ग्रेड ए बेसलाइन |
|---|---|
| एरोबिक प्लेट काउंड | < 100,000 CFU/g |
| कोलीफॉर्म | < 100 CFU/g |
| ई कोलाई | < 10 CFU/g |
| खमीर | < 1,000 CFU/g |
| फफूँद | < 1,000 CFU/g |
| साल्मोनेला | 25 ग्राम में अनुपस्थित |
| लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स | 25 ग्राम में अनुपस्थित |
रासायनिक और अवशेष सीमाएँ
नेतृत्व करना:यूरोपीय संघ उन्मुख स्ट्रॉबेरी बेसलाइन के लिए 0.20 मिलीग्राम/किग्रा गीला वजन से कम या उसके बराबर
कैडमियम:यूरोपीय संघ उन्मुख स्ट्रॉबेरी बेसलाइन के लिए 0.030 मिलीग्राम/किग्रा गीला वजन से कम या उसके बराबर
कीटनाशक अवशेष:प्रत्येक सक्रिय पदार्थ को गंतव्य बाजार एमआरएल के अनुरूप होना चाहिए। ईयू ऑर्डर के लिए, डिफ़ॉल्ट 0.01 मिलीग्राम/किग्रा लागू होता है जहां कोई विशिष्ट एमआरएल सेट नहीं है।
एक अवशेष रिपोर्ट परीक्षण किए गए विश्लेषणों और प्रत्येक के परिणाम को सूचीबद्ध करती है। हम विश्लेषणात्मक स्तर की रिपोर्टिंग को व्यापक विपणन दावे से प्रतिस्थापित नहीं करते हैं। नोरोवायरस और हेपेटाइटिस ए परीक्षण को तब जोड़ा जा सकता है जब खरीदार की जोखिम योजना या बाजार कार्यक्रम को इसकी आवश्यकता हो।
रंग, छिलके की स्थिति, क्षतिग्रस्त फल और दृश्यमान विदेशी सामग्री के लिए स्ट्रॉबेरी का मैनुअल निरीक्षण।
पता लगाना छँटाई का स्थान नहीं लेता
ऑप्टिकल सॉर्टिंग रंग या आकार के अंतर को पहचानने में मदद कर सकती है, जबकि धातु का पता लगाने या एक्स-रे पते से भौतिक खतरों को परिभाषित किया जा सकता है। मैन्युअल निरीक्षण, धुलाई, हलिंग और प्रक्रिया स्वच्छता आवश्यक रहती है क्योंकि एक मशीन हर स्ट्रॉबेरी दोष को नियंत्रित नहीं करती है।
जब खरीदार की कोई निजी आवश्यकता होती है तो उद्धरण अनुरोधित पहचान मानक की पहचान करता है और टुकड़े के आकार का परीक्षण करता है। रिलीज़ रिकॉर्ड उस नियंत्रण को उत्पादन लॉट से जोड़ता है।
लॉट सीओए: सीमाएं बनाम वास्तविक परिणाम
ऑर्डर में शामिल होने पर हम संबंधित उत्पादन लॉट के लिए एक सीओए प्रदान करते हैं। विनिर्देश कॉलम संविदात्मक सीमा को दर्शाता है। वास्तविक परिणाम कॉलम में उस लॉट का मापा मूल्य, गिनती, उपस्थिति/अनुपस्थिति का पता लगाना या निरीक्षण परिणाम शामिल होता है। अधिकतम विनिर्देश को ऐसे प्रस्तुत नहीं किया जाता है जैसे कि यह वास्तविक प्रयोगशाला परिणाम हो।
| सीओए लाइन | विनिर्देश | उत्पादन लॉट के लिए वास्तविक परिणाम |
|---|---|---|
| ब्रिक्स | 7-11 डिग्री बीएक्स; अनुबंधित होने पर न्यूनतम 7.5 डिग्री | बताई गई विधि/तापमान पर संख्यात्मक मान मापा गया |
| पीएच | अनुबंधित होने पर 3.0-4.0 | उस लॉट के लिए संख्यात्मक मान मापा गया |
| टूटा हुआ फल | ग्रेड-विशिष्ट अधिकतम | वजन के हिसाब से प्रतिशत का निरीक्षण किया |
| एपीसी / यीस्ट / मोल्ड | अनुबंध सीमा | लॉट-विशिष्ट सीएफयू/जी परिणाम या रिपोर्टिंग सीमा से नीचे |
| साल्मोनेला/लिस्टेरिया | 25 ग्राम में अनुपस्थित | बताई गई विधि के अंतर्गत पता लगाया गया/पता नहीं लगाया गया |
| पीबी/सीडी | 0.20 से कम या उसके बराबर / ईयू - उन्मुख बेसलाइन के लिए 0.030 मिलीग्राम/किग्रा गीला वजन से कम या उसके बराबर | मापा गया मूल्य या रिपोर्टिंग सीमा विवरण |
| स्वभाव | सभी सहमत पंक्तियाँ अनुपालन में हैं | पास/रिलीज़ निष्कर्ष, तिथि और अधिकृत हस्ताक्षरकर्ता |
प्रमाणपत्र का दायरा कीमत और मार्ग पर निर्भर करता है
बीआरसीजीएस, एचएसीसीपी, आईएसओ, कोषेर, हलाल, जैविक परियोजना दस्तावेज़ या एफडीए से संबंधित अनुपालन फ़ाइलें केवल चयनित सुविधा और उत्पाद के दायरे में ही आपूर्ति की जाती हैं। जैविक मूल्य प्रमाणित उत्पाद मार्ग और उपलब्ध फसल के आधार पर उद्धृत किया जाता है, न कि पारंपरिक लॉट में जैविक शब्द जोड़कर।
पहले आरएफक्यू में अनिवार्य प्रमाणपत्र और ग्राहक ऑडिट आवश्यकताओं को बताएं। मूल्य समझौते के बाद आवश्यक फ़ैक्टरी मार्ग बदलने से उपलब्धता, परीक्षण लागत और लीड समय में परिवर्तन हो सकता है।
पैकिंग, शुद्ध वजन और OEM मूल्य प्रभाव
| चैनल | सामान्य पैक | मूल्य{{0}संवेदनशील विवरण |
|---|---|---|
| औद्योगिक थोक | 1×10 किग्रा लाइनर/कार्टन | लाइनर की मोटाई, कार्टन ग्रेड, फर्श/फूस की लोडिंग और शुद्ध वजन सहनशीलता |
| खाद्य सेवा | 4×2.5 किग्रा या 10×1 किग्रा | थोक लाइनर की तुलना में अधिक आंतरिक बैग, सील, लेबल और पैकिंग श्रम |
| खुदरा | 20×500 ग्राम, 10×1 किग्रा, 400 ग्राम या क्रेता प्रारूप | मुद्रित फिल्म MOQ, कलाकृति सिलेंडर, जिपर, बैग संरचना, बारकोड और केस गिनती |
| ओईएम कार्यक्रम | क्रेता-अनुमोदित प्रारूप | भाषा, नियामक प्रतिलिपि, पोषण पैनल, कार्टन चिह्न, निरीक्षण स्तर और पैकिंग-सामग्री संतुलन |
10 किलो पैकिंग लक्ष्य के पास शुद्ध वजन जांच के दौरान एक थोक स्ट्रॉबेरी कार्टन दिखाया गया।
OEM कलाकृति और पैकेजिंग को नियंत्रित फ़ाइलों के रूप में जारी किया जाता है। हम घोषित शुद्ध मात्रा, बैग आयाम, सीलिंग क्षेत्र, दिनांक/लॉट कोडिंग, लेबल भाषा, घटक घोषणा, भंडारण निर्देश, मूल देश, बारकोड और कार्टन चिह्नों की समीक्षा करते हैं। अंतिम उद्धरण उत्पाद की लागत को लागू होने पर एक {{2}समय या पैकेजिंग{3}विशिष्ट शुल्क से अलग करता है।
कोल्ड चेन, लोडिंग और लैंडिंग-लागत नियंत्रण
अंतिम पेलोड कार्टन आयाम, पैलेट उपयोग, खुदरा कॉन्फ़िगरेशन, कानूनी वजन और वाहक सीमा पर निर्भर करता है। पैक चुनने के बाद हम मामलों और शुद्ध उत्पाद की गणना करते हैं। ऑर्डर अनुबंध के अनुसार आवश्यक होने पर एक तापमान लॉगर, लोडिंग फोटोग्राफ, सील नंबर और रेफर सेट {{2}प्वाइंट रिकॉर्ड को शिपमेंट फ़ाइल में शामिल किया जा सकता है।
सामान्य जमे हुए -फल कंटेनर लोडिंग; छवि को केवल स्ट्रॉबेरी के शिपमेंट के रूप में नहीं दर्शाया गया है।
अनुप्रयोग अर्थशास्त्र: आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली विशेषता के लिए भुगतान करें
खुदरा जमे हुए फल
संपूर्ण अंशांकन, चमकीला रंग, कम टूटना, कम क्लंपिंग और साफ पतवार लागत को उचित ठहराते हैं। मुद्रित फिल्म, खुदरा शुद्ध वजन और दृश्य बैग प्रस्तुति भी उद्धरण दर्ज करती है।
दही और डेयरी
पासे या फलों के -तैयारी के टुकड़े काटने से होने वाले नुकसान को कम करते हैं। ब्रिक्स, पीएच, कण आकार, ड्रिप और सूक्ष्मजीवविज्ञानी सीमाएँ संपूर्ण बेरी की उपस्थिति से अधिक मायने रखती हैं।
पेय पदार्थ और स्मूथी
जब फलों को मिश्रित किया जाता है तो साबुत {{0}और {{1}टूटा हुआ या प्रसंस्करण ग्रेड बेहतर घटक अर्थशास्त्र प्रदान कर सकता है। ब्रिक्स, रंग और उपयोगी उपज को परिभाषित करें।
बेकरी और मिठाई
आधे, स्लाइस या पासों का चयन न्यूनतम साबुत फल की कीमत के बजाय दृश्य टुकड़े की आवश्यकता, बेक स्थिरता, ड्रिप, फाइन और पैक आकार के आधार पर किया जाना चाहिए।
जैम, सॉस और प्यूरी
ग्रेड के टुकड़ों को संसाधित करने से कच्चे माल की लागत कम हो सकती है। सुदृढ़ता, ब्रिक्स, अम्लता, रंग, विदेशी सामग्री और प्यूरी उपज संविदात्मक नियंत्रण रहते हैं।
खाद्य सेवा
1 किलो या 2.5 किलो के वर्किंग बैग श्रम, विभाजन और खुले पैक के रख-रखाव को संतुलित करते हैं। पूरे, आधे या कटे हुए रूप की कीमत प्रस्तुति आवश्यकताओं के अनुसार निर्धारित की जाती है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
1. IQF स्ट्रॉबेरी को उद्धृत करने के लिए किस जानकारी की आवश्यकता है?
प्रपत्र, आकार, ग्रेड, ब्रिक्स, दोष सीमा, पैक, मात्रा, गंतव्य, इंकोटर्म, शिपमेंट अवधि, परीक्षण पैनल और प्रमाणपत्र दायरा बताएं। हम वैधता अवधि के साथ दिनांकित विनिर्देशन से जुड़ा उद्धरण लौटाते हैं।
2. संपूर्ण IQF स्ट्रॉबेरी ग्रेड को कैसे परिभाषित किया जाता है?
हम संपूर्ण फल श्रेणी को व्यास, अक्षुण्ण फल प्रतिशत, छिलका, लाल रंग, ब्रिक्स, धब्बे, अधपके और अधिक पके फल, गुच्छे, बाह्यदलपुंज के टुकड़े और विदेशी सामग्री सीमा के आधार पर परिभाषित करते हैं। संख्यात्मक मानदंड अकेले ग्रेड नाम से अधिक मायने रखते हैं।
3. साबुत स्ट्रॉबेरी के कौन से आकार उपलब्ध हैं?
सामान्य बैंड 15-25 मिमी, 25-35 मिमी और 35 मिमी हैं। अनकैलिब्रेटेड संपूर्ण फल उन अनुप्रयोगों के लिए भी उपलब्ध है, जिन्हें संकीर्ण दृश्य आकार की आवश्यकता नहीं होती है।
4. क्या आप कटे हुए और कटे हुए जमे हुए स्ट्रॉबेरी उद्धृत कर सकते हैं?
हाँ। पासों में 10×10×10, 12×12×12 और 15×15×15 मिमी शामिल हैं। स्लाइस विकल्पों में 10 और 12 मिमी मोटाई शामिल है, जिसमें कटौती सहनशीलता और जुर्माना प्रस्ताव में लिखा गया है।
5. ब्रिक्स, पीएच और अम्लता स्तर क्या लागू होते हैं?
हमारी मानक अनस्वीटेन्ड रेंज 7-11 डिग्री ब्रिक्स है, जिसमें 7.5 डिग्री न्यूनतम विकल्प है। फॉर्मूला प्रोग्राम साइट्रिक एसिड के रूप में पीएच 3.0-4.0 और अनुमापन योग्य अम्लता 0.6-1.2% का उपयोग कर सकते हैं। जब इन पंक्तियों को अनुबंधित किया जाता है तो सीओए संबंधित उत्पादन लॉट वास्तविक परिणाम दिखाता है।
6. क्या ग्रेड ए प्रत्येक आपूर्तिकर्ता के लिए समान है?
नहीं, हम ग्रेड ए को बरकरार फल, टूटे फल, दाग, बिना रंग वाले फल, गुच्छों, बाह्यदलपुंज/डंठल और विदेशी सामग्री के लिए मापने योग्य सीमा से जोड़ते हैं। ऑफ़र की तुलना करते समय उन आंकड़ों का उपयोग करें।
7. क्या ग्रेड स्ट्रॉबेरी के प्रसंस्करण में घटक की लागत कम हो सकती है?
हां, जब अंतिम प्रक्रिया फल को कुचलती है, मिश्रित करती है या प्यूरी बनाती है। प्रसंस्करण ग्रेड में अभी भी क्षय, फफूंदी, किण्वन और खतरनाक विदेशी सामग्री शामिल नहीं है और एक सहमत कण या पूरी/टूटी हुई सीमा का उपयोग किया जाता है।
8. क्या आप बहुत सारे विशिष्ट सीओए प्रदान करते हैं?
हाँ। सीओए उत्पादन लॉट की पहचान करता है और प्रत्येक संविदात्मक सीमा को उस लॉट के लिए मापे गए वास्तविक भौतिक, ब्रिक्स, पीएच, सूक्ष्मजीवविज्ञानी या रासायनिक परिणाम से अलग करता है।
9. किस अवशेष और भारी -धातु सीमा का उपयोग किया जाता है?
प्रत्येक कीटनाशक विश्लेषण गंतव्य बाजार एमआरएल का अनुसरण करता है; EU ऑर्डर के लिए डिफ़ॉल्ट 0.01 mg/kg है जहां कोई विशिष्ट MRL सेट नहीं है। हमारी ईयू - उन्मुख स्ट्रॉबेरी बेसलाइन पीबी 0.20 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर है और सीडी 0.030 मिलीग्राम/किग्रा गीले वजन से कम या उसके बराबर है। अनुबंध में एक सख्त निजी मानक जोड़ा जा सकता है।
10. आप कौन से थोक और खुदरा पैक उद्धृत कर सकते हैं?
सामान्य प्रारूप 1×10 किग्रा, 4×2.5 किग्रा, 10×1 किग्रा और 20×500 ग्राम हैं। हम 20 पौंड, 40 पौंड और स्वीकृत निजी लेबल बैग कॉन्फ़िगरेशन भी उद्धृत करते हैं।
11. MOQ और लीड टाइम क्या है?
मानक MOQ 10 मीट्रिक टन है। उत्पाद और पैकिंग फ़ाइलों को जमा करने और जारी करने के बाद सामान्य लीड समय 15-21 दिन है; मुद्रित खुदरा सामग्री या विशेष परीक्षण के लिए अधिक समय की आवश्यकता हो सकती है।
12. क्या स्ट्रॉबेरी को एक कंटेनर में अन्य जमे हुए फलों के साथ मिलाया जा सकता है?
हाँ, संगत जमे हुए उत्पादों की योजना लगभग 3-5 मीट्रिक टन प्रति एसकेयू से बनाई जा सकती है। कार्टन आयाम, स्टॉक, सुविधा मार्ग, तापमान और दस्तावेज़ आवश्यकताओं को समान लोडिंग योजना में फिट होना चाहिए।
13. क्या आप निजी लेबल वाली फ्रोजन स्ट्रॉबेरी की पेशकश करते हैं?
हाँ। हम उत्पाद, मुद्रित फिल्म, आंतरिक पैक संख्या, कलाकृति, बारकोड, कार्टन चिह्न, लेबल भाषा, निरीक्षण स्तर और पैकिंग सामग्री MOQ को एक नियंत्रित ओईएम प्रोग्राम के रूप में मूल्य देते हैं।
14. कौन सा भंडारण और शेल्फ जीवन लागू होता है?
IQF स्ट्रॉबेरी को -18 डिग्री या उससे कम तापमान पर लगातार जमाकर रखें। सहमत फ्रोजन श्रृंखला के तहत उत्पादन से शेल्फ जीवन 24 महीने है; पिघलने और दोबारा जमने से क्लंपिंग, टपकन और बनावट की क्षति बढ़ सकती है।
IQF स्ट्रॉबेरी विशिष्टता और उद्धरण का अनुरोध करें
भेजें: पूरा/आधा/टुकड़ा/पासा/टूटा हुआ रूप; आकार; प्रीमियम ए+, ग्रेड ए या प्रोसेसिंग ग्रेड; ब्रिक्स/पीएच लक्ष्य; दोष सीमा; सामान बाँधना; मात्रा; गंतव्य बंदरगाह; एफओबी/सीएफआर/सीआईएफ आधार; शिपमेंट महीना; आवश्यक प्रमाणपत्र और रिपोर्ट; निजी-लेबल विवरण; फूस या मिश्रित-लोड योजना।
हम इकाई आधार, पैकिंग, MOQ, सांकेतिक लोडिंग, लीड समय, भुगतान अवधि, मूल्य वैधता और दस्तावेज़ दायरे के साथ एक विनिर्देशन लिंक्ड कोटेशन लौटाएंगे।
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