फ्रोजन सब्ज़ियों को ताज़ी सब्ज़ियों की तुलना में अधिक समय तक रखा जा सकता है

सत्य.आप अपनी जमी हुई सब्जियों के बैग को तीन महीने तक फ्रीजर में रख सकते हैं, लेकिन अधिकतम ताजगी के लिए, हमारा सुझाव है कि आप उन्हें खरीद के बाद तीन सप्ताह के भीतर खा लें।

दूसरी ओर, ताजी सब्ज़ियों का जीवनकाल बहुत लंबा नहीं होता। जैसे ही वे काटी जाती हैं, वे तुरंत अपने विटामिन और खनिज खोना शुरू कर देती हैं। आपको उनके सभी पोषण मूल्यों का लाभ उठाने के लिए उन्हें सप्ताह के दौरान खाना होगा। इसलिए हम कह सकते हैं कि किराने की दुकान पर मिलने वाली ताज़ी सब्ज़ियाँ ज़रूरी नहीं कि उतनी ही ताज़ी हों, अगर हम परिवहन और भंडारण में लगने वाले समय की गणना करें।

और इसी सोच को आगे बढ़ाते हुए, आपको क्या लगता है कि कौन सी सब्जी सबसे लंबे समय तक टिकती है? आलू है जिसे बिना अपने गुणों को खोए ठंडी, अंधेरी और सूखी जगह पर छह महीने तक रखा जा सकता है।